逛食記 篇三十一:揚州有家店自稱百年傳承名小吃,到底值不值得吃?

本期探店：東園小館(寶帶店)

地址：淮揚路199號

人均：25元

東園小館，揚州人很熟悉，用遍地開花來形容也不為過

曾經很是低調的東園小館，突然有一天管理層一拍腦袋

給自己的招牌上打上了百年傳承，揚州名小吃的字樣

靠著自助餐起家的東園自然不是什麼百年店，這種打擦邊球的文案當然令人不齒

不禁讓人想起了創立於2008年的新加坡奢侈茶品牌twg1837，給人感覺很靠譜，實際1837是茶葉進入新加坡的年份罷了。

說通俗點就是

往臉上貼金

我們也在各種推薦遊客去東園的評論下進行了回覆，告知“百年傳承”東園小館的真實情況

不過今天

我們轉了性，來說說東園小館好的一面

我們先給東園小館定個性

與其說東園小館是什麼勞什子的百年傳承

不如說其正確定位更加類似於KFC、金拱門

東園小館=淮揚風味快餐店

具體表現為兩個突出

環境與餐品

首先我們要先吹一波環境

裝修統一後的東園小館，店內風格時尚明快，主體暖色讓人倍感舒適

僅以環境來說，相對於油乎乎的X家橋、共X春

實在不知道好到哪裡去

吃這件事

早就不是單純指指食物的好壞了

環境、服務、氣氛甚至吃飯時的心情都會影響食材最終的味覺表現

好在X家橋已經注意到了這一問題，開始有計劃的進行門店的更新，只是還顯不夠力就是了

接下來吹一波餐品

你以為要說他們家好吃，不存在的

要吹的是其商品的快捷性

何為快捷性？

出餐迅速、標準統一、快吃快走

其面向物件不是居民、更不是遊客，而是每天捫心自問今天中午吃什麼？或是隨便找東西吃吃一會還要辦事的上班族啊！

鴨腿飯 16元，一份鴨腿、一份飯，點完單，微波爐熱一下就得

你說這貨好吃，怕是東園自己都不信

然而乾淨的環境，快捷的餐品，從點單到吃完也就15分鐘左右的樣子

很好的解決了沒什麼時間處理吃飯這件事的痛點需求

燙乾絲 雖然是快捷出品，但是做的也算小有水準，當然比不過共X春就是了

赤豆元宵就比較離譜了，元宵小不說，一共也就6顆

呃。。。忍不住又吐槽了。。

蝦籽餛飩 先發一張圖

做淮揚最好吃的餛飩

嗯，這是個美好願望

畢竟他們沒說 是淮揚最好吃的餛飩

所以，完全沒有問題呀

只是這碗“最”好吃的餛飩餡料不夠緊實，甚至感覺有點空，湯底很淡，蝦籽鮮味不突出

直接說結論的話，相比共X春，蔣X橋差了何止幾個層次

幹拌麵 以前覺得東園5元面貴，現在好像外面也都趨近於4元了

只是東園的幹拌麵分量實在太小不說，早上吃個7分飽。。。或者5分飽也不知合適不合適

更有時候會發生豬油沒拌勻的情況！

不過說回來，其實還是蠻好吃的。。。。

從茶葉蛋的價格就能看出，東園的消費其實還是非常平價的

這也是其受歡迎的一個重要原因

【吃評】

東園小館，自稱“百年傳承”，一沒這個底蘊，二沒這個水平

他的優勢是 環境、價格和便捷度，至於口味好這點，那可和東園基本沾不上關係

但是對於上班族和忙碌的奮鬥者來說，需求很簡單

吃飽、價格合適、東西乾淨、可供小憩

從這些需求點來看，對於上述人群東園小館可真是一個好去處啊

所以，推薦遊客去東園？

別鬧！

本期小編：  Zidaness

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