泡饃、甑糕、肉夾饃…西安小吃的好,遊客吃了也不知道!

胖崽上次在西安吃了肉夾饃、丸子湯、泡饃、甄糕…

很多人好奇，作為“遊客”

到廣州、香港、臺灣、武漢、成都、西安…這類“吃為重”的城市

打卡一整套當地美食是什麼體驗

其實特別好描述

不同城市的美食之旅就是看不同年份“春晚”的體驗

1、全國人民都知道，快到前都會期待

2、正如無論評價如何，到8點一定會開啟電視，到當地一定會吃特色食物

3、春晚除了現場觀眾，基本很難看完整場，遊客也不可能每一家、每一款都打卡

4、幾天吃下來就像4個多小時的晚會，主要感受個“熱熱鬧鬧”

5、大部分食物跟大部分節目一樣，不會留下印象，沒有強烈再看一遍的願望

6、不敢說不好

西安小吃（春晚節目類比）測評

肉夾饃

店家：子午路張記肉夾饃

價格：11元（精瘦肉）

店家：我是回坊世家馬培傑

價格：8元

第一次吃西安最紅的肉夾饃子

午路張記肉夾饃時就像看開心麻花的春晚小品

也好笑，但不是趙本山小品那種“笑過不忘”

整體挺好挺香

饃的味道跟口感偏蘇打餅乾，比較幹、脆

肉餡雖然也偏幹但很香，調味就是鹹

而後來吃了在短影片很紅的“我是回坊世家馬培傑”

…

就像看過2021春晚的小品

才知道開心麻花的好

皮完全不脆，肉也很鹹

像多肉加鹽版的麥當勞肉夾饃

而且，這個名字加自我介紹

你以為自己是蔡徐坤嗎

丸子湯

店家：子午路張記肉夾饃

價格：13元（小碗）

量大到感覺不該叫“湯”

應該叫“飯”

加點粉面就是一頓飯

13元，有肉丸，有腐竹、豆腐、青菜…

就像今年春晚表演者中出現

王俊凱、王源、易烊千璽、王一博、李現、朱一龍、迪麗熱巴、陳立農、無限少女、時代少年團…

（部分人）就覺得超值了

整體比較“重口”

湯黑胡椒味很重，丸子調味也很足

我個人口味挺喜歡

褲帶面

店家：愛驊褲帶麵館

價格：12元

對於吃飯長大的南方人胖崽來說

單純的麵食就像春晚的歌舞節目

對於胃來說，一般，很難上熱搜

但這家店的褲帶面

是“千手觀音”一樣的存在

面有嚼勁又不會太過

咀嚼時能感受到麵粉的香氣與實在感

幹辣椒帶有香氣的微辣

加上有鹹味的肉沫

我在晚餐吃撐、喝了網紅咖啡更撐後，還吃了一“盆”

灌湯包

店家：西安賈三清真灌湯包子館

價格：20元（牛肉）；羊肉（22元）

在點評擁有1萬6千多條評價的“人氣餐廳”

是“網友票選最喜愛的春晚節目”

人氣跟出品完全沒有關係

同時點了牛肉跟羊肉兩款口味的灌湯包

至少從味覺

可以從“有無羶味”分辨出牛肉跟羊肉

羊肉的羶，聞起來

換算成粉面

屬於螺螄粉

跟蒸籠黏在一起的好幾個湯包

夾起來破的一瞬

是發現物件與前任藕斷絲時的心情

泡饃

店家：馬洪小炒泡饃館

價格：25元（普通）；35元（優質）

泡饃很像春晚直播沒有字幕的相聲

作為南方胃，感覺沒有跟上它的節奏

不是不好吃，是胖崽個人不太習慣

饃很像慾望，越來越膨脹

一直在吃卻感覺一直很滿

牛肉泡饃滿滿的各種香料集合的重口味道

牛肉小炒泡饃是很酸又很鹹的番茄味

像吃了滿滿一碗飯加醬

甑糕

店家：胖子甑糕

價格：忘了拍照，低於10元

對比在回民街吃到的甄糕

溫度提升了，熱乎乎的

甜度不高，挺好吃

糯米比較溼潤、軟糯

紅棗味重但不讓人討厭

但是，這家店

早6點開始賣，平均早8點前賣完

為了吃上一份甑糕

我在冬天

5點30分起

6點10分到

6點30分蹲路邊

吃1盒紅棗糯米糕點

這不比博人傳燃啊

這麼辛苦吃到這樣的味道

像青春期的中二行為

第一次會被形容為“熱血”

第二次會被說是“弱智”

總 結

從遊客角度，4星我會給子午路張記肉夾饃、愛驊褲帶麵館

最差會給西安賈三清真灌湯包子館

滿分5星，合格3。5星，優秀4星，值得專門去4。5星