承德驢打滾哪裡買6元1斤的驢打滾，甜糯不膩，學會不用買著吃了！

承德驢打滾哪裡買

6元1斤的驢打滾，自己動手就能做，甜糯不膩，學會不用買著吃了

驢打滾是一道非常好吃的北京小吃，對於這個小吃在我的記憶裡是空缺的，因為我出生在北方，座標山東，沒有吃過正宗的驢打滾，後來會做了，也是自己做了美食博主以後特意向大咖們去學習的，做過多次之後，現在也能非常輕鬆地做出好吃的驢打滾啦，而且現在孩子也特別愛吃我做的驢打滾。

其實驢打滾的取材並不麻煩，主要的食材就是糯米粉，黃豆麵和紅豆沙，因為前幾天的時候我自己製作了一次紅豆沙，1斤紅豆就能做3斤紅豆沙特別多，所以一直放在冰箱，除了蒸豆包以外做成驢打滾也是非常美味的，所以有空就來做驢打滾吃啦，因為這是一道非常甜的小零食，所以給小孩吃特別解饞，咱們自己手工製作的，所以不用擔心防腐劑之類的安全問題，可以放心的讓孩子吃，看一下詳細的製作步驟吧。

【食材準備】

糯米粉，黃豆粉，紅豆沙，白糖。

【烹飪步驟】

①糯米粉裡面倒入熱水去攪拌均勻，全部攪拌成面絮狀以後，用手和成一個光滑的麵糰， 活出的麵糰比較軟，這樣就可以啦！

②找一個平一些的盤子，把和好的糯米放入盤子中壓的平一些，這樣放入鍋中去蒸熟，壓得薄一些，蒸的時間就短，大概15分鐘就熟了。

③在蒸糯米過程中就來把黃豆麵炒一下，黃豆麵如果不炒熟會有一種濃濃的豆腥味，鍋燒乾以後直接把黃豆麵倒入鍋中，用鍋鏟不停地攪拌，直到黃豆麵發黃，顏色稍微暗一些的時候就關火。

④喜歡吃糖的朋友，等黃豆麵冷的涼一些，加入兩勺白糖去攪拌均勻，這樣吃起來更加甜香。

⑤黃豆粉炒好，把它放在案板上用手把它攤的平一些，這樣薄薄的更加涼得快。

⑥蒸熟的糯米拿出來放入黃豆麵上，四周都裹上黃豆麵，然後用擀麵杖把它擀成又薄又大的麵皮，在上面抹上一層紅豆沙。

⑦從一頭開始向一頭捲起來，再切出1cm左右寬度的卷就可以啦，這樣一個驢打滾就完成啦，看一下黏黏的糯米卷裡面透著甜甜的豆沙，超級有食慾。

⑧用手撕開看一下，這個糯米非常的粘，外面黃豆麵裡面加入了白糖，吃起來又黏又甜，特別彈牙，是小孩特別喜歡吃的一道小零食，喜歡就趕緊動手做給孩子來吃吧！

【烹飪小提示】

用糯米粉來和麵的時候，一定要用熱水去和，稍稍燙手的感覺就可以啦，不能用冷水，如果用冷水去和麵就容易粘連不到一起，糯米粉不黏，以前的時候我試過用冷水去和特別不粘，用熱水就好多啦！

這裡是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的製作方法和烹飪技巧，喜歡我的原創作品，記得點贊，轉發和關注哦，您的支援是我最大的動力，感謝您的觀看！