美食推薦：黃瓜清炒蟹味菇，香、脆、滑、嫩，味道超讚

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今天要給大家分享的是黃瓜清炒蟹味菇。口味鹹鮮，口感香、脆、嫩、滑，雖說是簡單的家常小炒，不過味道著實不錯。尤其是口味比較輕的小夥伴，一定會喜歡這道菜的，強烈推薦。

黃瓜，是深受大家喜愛的一種食材。清香、脆嫩，最適合涼拌食用。不過，採用快速加熱的方法，做出來的黃瓜菜餚同樣非常可口，特別適合在寒冷的季節食用。

黃瓜直接炒，味道就挺不錯。不過，要是加上蟹味菇一起炒，味道會更好，彷彿上了一個層次。除了黃瓜本身的清香味之外，還能吃到一種類似海鮮的鮮味。沒吃過的朋友，可以試一試，看看會不會喜歡！

【黃瓜清炒蟹味菇】

所需食材：黃瓜，蟹味菇，大蒜，食用油，蠔油，食鹽，胡椒粉，雞精

製作方法如下：

1。準備3根黃瓜以及一盒蟹味菇。

2。先把黃瓜去皮，然後改刀切成片，菱形片更佳；蟹味菇去掉老根，洗淨備用；最後再切上一些大蒜片。

3。準備一隻炒鍋，鍋中倒入適量的食用油，等油溫升高以後，先放入蒜末炒出香味，然後下入蟹味菇快速翻炒。千萬不要加水，蘑菇本身有水分，只要注意開始炒的時候，不要糊就可以了。

4。等蘑菇炒熟之後，就可以倒入黃瓜片一同翻炒。黃瓜最重要的就是爽脆的口感，所以稍微炒幾下就可以了。

5。往鍋中加入適量的蠔油和胡椒粉，同樣快速拌勻。

6。最後再加入適量的食鹽和雞精調味即可。

7。關火，把炒好的菜直接盛出裝盤即可。

一道清香的黃瓜炒蟹味菇，就做好了！看著就非常有食慾，吃起來味道也很棒！

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