那些去了山西晉城旅遊，才知道的事。太長知識了

在山西省與華北平原之間太行山脈間，有一座城，名叫晉城。那次去了次晉城旅行，雖然不是全國著名旅行目的地，但滿滿驚喜。晉城古稱澤州府，為冶煉之都，煤鐵之鄉。這裡的人，大氣，實在。晉城市區不大，開車繞個城也不用多久。來晉城旅行，你會發現，很長知識。

去了山西晉城，才知道，繡花針真的是磨出來的。在晉城的大陽古鎮，我第一次見識了“鐵杵磨成針”。距晉城市區22公里的大陽古鎮，古稱“九州針都”。明清時期，大陽經濟發展達到鼎盛，是全國制針業的中心。這是山西省唯一的中國歷史文化名鎮，擁有北方最大的明清古建築群。

去了山西晉城，才知道，泡麵居然是早餐吃的！豫竹泡麵，是晉城人的最愛。長草很久，終於去吃了一次。早上去了當地人吃早飯的路邊攤，選單上寫著：泡麵牛肉丸8元，牛肉丸泡麵6元。這是在考驗我的智商麼？

這豫竹泡麵在晉城火了幾十年，全國獨有，沒有哪個地方的人早上起來吃這個東西。這豫竹泡麵，雖非晉城本土產品，但是每個在外的晉城人，都把豫竹當做本土產品看待。一個名不見經傳的河南泡麵，竟然如此深遠的影響到了一個地區的飲食記憶。

去了山西晉城，才知道，過油肉長這樣！概念裡的過油肉是個川菜啊！“山西過油肉“還被評為山西十大經典名菜。晉城傳統小吃老三樣，指的是過油肉，糖醋溜丸，木耳圪（ge）貝。

在晉城旅行的那幾天，感覺我像個文盲，很多字都不會念：比如木耳圪貝、饌面、餄餎、裡圪抓。。。你會念幾個？這是一份清湯餄餎（hé le）。餄餎是我國北方一種古老而別具風味的傳統湯食麵點。你要是開車在晉城的路上，會發現遍地的是餄餎店。

去了山西晉城，才知道，掛壁公路到處都是！提起掛壁公路，人們自然而然想起河南輝縣的郭亮村，很多人為了親自走一次掛壁公路，去一次郭亮。 事實上，南太行山地區及晉東南，都有掛壁公路。只是很多的掛壁公路缺少旅遊宣傳，鮮有人知。

那日，朋友帶我專程去了次錫崖溝掛壁公路。 從車窗裡往外看，掛壁公路成了一個個窟窿。為了施工方便和開通後取自然光照明，掛壁公路多貼壁而鑿，相隔十餘米旁開一側窗。從遠處望去，這一線側窗勾勒出隧洞的走向。

去了山西晉城，才知道，打鐵花是天天有！來到晉城，打鐵花是一定要去看一次的，這是晉城市一項傳統的民間表演藝術。曾經在影片裡、照片中看過無數次的打鐵花，但身臨其境，那煙花般的絢爛，無法言喻，只有你親自在那裡才能感受。

我還以為，打鐵花只有每年春節時才能見到，而如今，如果你去晉城，除了週一休息，每天都可以看到。位於山西省晉城市城區北石店鎮的司徒小鎮，有個《千年鐵魂》實景劇演出。個人覺得真的很值得一看，如果你去山西晉城，一定不要錯過！