天冷了，餅乾別去外面買，教你懶人做法，奶香味十足，搶著吃

餅乾在我們的生活中多數都是作為乾糧吃的食物，因為餅乾吃起來非常飽肚子，攜帶起來也是超級方便，所以每次去旅行或者坐長途車都會第一時間想到買餅乾吃。同時餅乾也確實沒讓我們失望，不僅好吃，而且口味也是眾多，製作起來更是簡單，所以我在家也是會時不時的做上一份餅乾吃。【乳酪餅乾】就是我最近有做的餅乾之一，它不僅在外形會比看上去很獨特，做法也非常簡單。

乳酪餅乾的形狀是一種三角形，並且還會紮上大小不一的孔，所以看上去非常有特色，就像一個乳酪一樣。同時它並不是因為長得像乳酪而叫乳酪餅乾，而是裡面也是實打實的有乳酪，所以叫乳酪餅乾。而且也正是因為有乳酪在，所以吃起來奶香味十足，很有嚼勁，大家都搶著吃。並且製作起來也簡單，正好現在天冷了，大家想吃餅乾也別去外面買，就試試乳酪餅乾，是非常懶人，簡單。

【乳酪餅乾】

我們只需要準備奶油乳酪、黃油、麵粉、蛋黃、泡打粉、白砂糖。奶油乳酪我一般都是一盒盒的買，一份我一般能用來做兩次，買的時候我一般會看一下日期，主要看是否是保質期內。買奶油乳酪的時候，黃油也可以一起買了。然後買上一些低筋麵粉以及泡打粉就可以做餅乾了。

【詳細過程】

步驟1：在面盆中倒入130g奶油乳酪，然後將它放在室溫中進行軟化，接著倒入40g細砂糖，緊接著用打蛋器將它們攪拌均勻，等到完全拌勻後，拿出一個雞蛋，開啟後將蛋黃和蛋清分開，然後將蛋黃部分倒入奶油乳酪中，接著再次進行攪拌，等到完全拌勻就倒入事先融化後的60g黃油。

步驟2：接著再次進行攪拌，等到再次拌勻後就將200g麵粉篩入盆中，然後倒入3g泡打粉、3g鹽，緊接著先拌一下，然後用手輕揉，揉到成為麵糰後就不用揉了。接著放在案板上，並且用擀麵杖將麵糰擀成薄片，然後拿出幾根粗細不同的吸管，將吸管放在上面紮上一些洞。

步驟3：等到全部紮好後就用刀切成三角形，然後將雛形都放在烤盤上。接著將烤箱進行預熱，用170度，將烤箱預熱5分鐘後就送入烤盤，接著用170度，烤上20度，時間一到，就可以出爐了。大家可以看餅乾的邊緣來確定是否烤好，邊緣微黃就代表可以出爐吃了。