香港特色車仔麵，拌完麵條放芝士，烤箱烤到微微焦黃，拉絲才有味！

車仔麵怎麼做

香港特色車仔麵，拌完麵條放芝士，烤箱烤到微微焦黃，拉絲才有味

如今隨著速食產品的產生，做飯已經變成很簡單的事情了。走進超市，隨處可見各種飯類和菜的半成品，只要買回家加熱一下就可以吃了，而且味道都很不錯。也是因為有了這樣的食物，所以大家都不再擔心做飯了，有了這種速食的半成品，人人都可以成為大廚了。除此之外，一些其他地方的特色美食我們自己也能做，即使不能親自去，也可以吃些食物來感受一下當地的風土人情。比如下面要和大家說的這款車仔麵，就是香港很有特色的一種美食，雖然我們可以直接買到這種面，回家煮一煮就可以吃了，但是小編並不滿足於此，於是將它做了些改良，將它和芝士結合在一起，做出了好吃的焗車仔麵。如果你最近也吃膩了傳統的美食，不如一起來做一次這款焗面吧，說不定會喜歡上這個味道。

【菜名】：焗車仔麵

【所需食材】：車仔麵1包、火腿腸3根、芝士大量

【製作步驟】：

1、相信大家在看到所需要的食材的時候就已經想到了這款面的做法是非常簡單的，所以即使你廚藝不好，也可以嘗試，基本上都不會失敗。車仔麵在超市可以買到，如果附近沒有也可以去網上買。這種面和我們平時吃的掛麵和手擀麵都不一樣，口感要更加嫩滑一些。芝士要準備的多一些，這樣可以做出拉絲的效果。鍋中放水，燒開之後把面放進去煮一分鐘，時間到了撈出控水，先放到盤子裡。火腿腸切成小塊放在盤中備用。

2、面的水分要完全控幹，可以放在瀝水盆裡，否則會影響最後的口感。

3、買來的面中都會帶有一包調料，我們把控幹水的麵條撒上料包拌勻。如果不喜歡自帶料包的味道，也可以自己來調製一下，把喜歡的調味品放在一起攪拌一下就可以了。

4、拌好的面放到碗中，如果有小朋友要吃，可以準備一個卡通型別的碗。把切好的火腿腸放在上面，再加上大量的芝士。因為小編很喜歡吃芝士，所以放了很多。大家根據自己的喜歡來放就可以了。

5、烤箱提前預熱，將兩個小碗放到中層的位置。

6、將蒸烤箱調到烘烤的功能上，上下火都要過了200度，烤制十分鐘左右就可以了。如果掌握不好時間，可以觀察一下芝士的變化，呈黃色的樣子就證明已經烤好了。

7、拿出來之後就可以吃了，這樣簡單又美味的焗車仔麵就已經做好了，趁熱來吃，還可以拉出長長的絲，味道確實很不錯。

【烹飪小貼士】：

1、裡面的食材不是固定的，也可以在上面放些豌豆粒和玉米粒來吃。

2、烤箱都是不一樣的，溫度按自己習慣調節就可以了。

【圖片來源】：陳米開

【文案編輯】：惜博