秋季，喝茶不如喝些它，不用花錢買，可惜很多人都把它扔掉了

本期導讀：秋季，喝茶不如喝些它，不用花錢買，可惜很多人都把它扔掉了

秋季，是鮮玉米大量上市的季節，香甜的玉米非常受歡迎，很多人買來鮮玉米，回家煮著吃。我們扒開玉米的包衣時就會發現，緊挨著玉米粒生長著須狀的玉米鬚。很可惜，很多人都不知道它的作用，都會把它摘下來扔掉了。

玉米鬚又被稱作：龍鬚，很多人吃玉米時總是要很仔細的把玉米鬚弄掉才吃，其實，玉米鬚是很好的食材，秋季，喝茶不如喝些玉米鬚水。《中藥大辭典》記載玉米鬚有利尿，洩熱，平肝，利膽的作用，用玉米鬚泡水喝，可有利尿消腫的好處。對患有糖尿病和高血壓的患者，可以隔三差五的煮水飲用，長期堅持會有意想不到的效果。

小時候吃玉米，最討厭玉米鬚，必須把它摘乾淨後再吃，玉米鬚都浪費了。現在，知道了玉米鬚好處這麼多，下次煮玉米時，把玉米鬚收集儲存起來，不用花錢買。煮水、煮粥都不錯。下面分享下玉米鬚的儲存和做法：

儘可能選擇新鮮的玉米鬚，比如包裹在玉米衣裡面的乾淨玉米鬚，而不要選擇暴露在包衣外面且被風吹日曬過的不乾淨的玉米鬚。

首先把裸露在外面的玉米鬚，剪下來不要，把玉米外面的包衣一層一層的剝下來，留下1-2層的嫩包衣，煮玉米時，帶有1-2層的嫩包衣，煮出的玉米清香甜美。

然後，把玉米的嫩包衣撥開，漏出玉米鬚，把玉米鬚摘乾淨，再把包衣恢復原樣，玉米這樣就可以煮著吃了。

依樣把玉米鬚都收集好，放到陰涼的地方，把玉米鬚晾乾，玉米鬚幹後，密封好，放到乾燥處儲存。切勿放在冰箱冷藏或冷凍，否則更容易受潮變質。

【玉米鬚茶】

方法一：把幹玉米鬚投洗一遍，清洗乾淨，放在杯子內，用開水沖泡即可。

方法二：把幹玉米鬚投洗乾淨，煮水5-10分鐘後飲用。

【玉米鬚粥】

把大米淘洗乾淨，放在冷水中靜置半小時左右，然後撈出控幹水分備用。將幹玉米鬚用溫水清洗乾淨。開啟電飯鍋，加入清水，放入洗好的玉米鬚，煮15分鐘左右，將玉米鬚撈出，把泡好的大米放入煮好的玉米鬚水中，用煮粥鍵功能，煮成粥狀，加入少量冰糖調味，即可出鍋。

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