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番茄酸湯肉片
由 豆果美食 發表于 美食2021-12-08
簡介3金針菇洗乾淨切掉尾部2、油燒熱,因為我家小孩不喜歡吃蒜我就直接不放了,喜歡吃蒜的可以放蒜炒香再倒入番茄炒出點汁再加入金針菇,把蠔油,番茄醬,辣椒醬,鹽,醋都少量加入繼續翻炒一下再加水燒開
番茄肉怎麼做
今天剛好單位助農行動買了一箱的番茄才9。9元。剛好兒子喜歡吃金針菇,女兒喜歡吃番茄,孩子他爸喜歡吃瘦豬肉,那就來個組合吧。給瘦豬肉一個新吃法。這道菜簡單方便又下飯。兒子和我一樣是一個無辣不歡的人,所以我會放一些辣椒醬。現在是全家老少都愛吃的一個菜品。
By 雲的天空3
用料
瘦豬肉 600g
番茄 5個
金針菇 300g
蔥 少許
鹽 少許
蠔油 2勺
番茄醬 少量
醋 少許
醬油 少許
辣椒醬 少量
做法步驟
1、1、豬肉切成薄肉片加玉米澱粉、醬油、料酒用手抓均勻備用。 2、番茄用刀劃個十字倒入開水燙一下去皮。 3金針菇洗乾淨切掉尾部
2、油燒熱,因為我家小孩不喜歡吃蒜我就直接不放了,喜歡吃蒜的可以放蒜炒香再倒入番茄炒出點汁再加入金針菇,把蠔油,番茄醬,辣椒醬,鹽,醋都少量加入繼續翻炒一下再加水燒開。
3、金針菇完全熟了可以根據個人口味調一下湯的鹹淡和酸辣。
4、先把番茄和金針菇撈出來放到要裝的湯盤裡,湯繼續滾燒倒入肉片燙熟約3分鐘左右吧。量不大的話估計3分鐘都不用。
5、肉和湯一起倒入湯盤裡,撒上蔥花。油燒熱澆在蔥花上即可。
6、完美的番茄酸湯肉片
7、光碟行動,兒子被我黑了,洗完澡穿著我的睡衣就來吃飯了。
小貼士
我的是超大一盤,孩子今天學校回來家裡外甥女也在晚飯7個人吃飯。所以量多一些。要不然吃不過癮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!
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