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海棠香國,重慶榮昌,古色古香風景宜人

由 讓你走心的心靈世界 發表于 美食2021-12-08

簡介榮昌黃涼粉,黃涼粉可謂是榮昌一絕,也只有榮昌買的涼粉是黃的,切得像土豆絲一樣細,卻成條不爛,軟而不斷,所謂之味,鹹鮮,微辣帶麻,姜、蔥、蒜香味突出,成菜後色澤紅亮,吃起來有粉質感,口裡有一股生碗 豆的清香味兒

榮昌滷鵝沾佐料嗎

“天下海棠本無香,獨昌州海棠香氣撲鼻”因宋代詩句,所以榮昌雅稱“海棠香國”,如此清新淡雅的地名,也造就了一方山水。在榮昌連吃都是那麼的別緻,今天就給大家介紹重慶市榮昌區的那些美食。

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雞湯鋪蓋面,形如鋪蓋的面塊,加上雞湯和豌豆的打底,每一口都能體驗到,鮮字該怎麼寫,吃完麵塊後,碗裡剩下的蔥花雞湯,方可大口喝完。喝完後渾身充滿熱量的感覺,不知道有沒有回憶起小時候在外婆、奶奶家喝湯的感覺呢?

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油果子,走在大街上,突然聞到一股甜甜的油炸味,不用想了。那就是榮昌的油果子,和其他地方不一樣,榮昌的油果子,是一種軟軟的小吃,糯米加上芝麻。刷上甜甜的糖漿,一口下去,幸福感飆升。

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榮昌滷鵝,榮昌滷鵝可謂是在重慶這麼多元化的美食中,脫穎而出,榮昌滷鵝肉質鮮美、味道鹹香,滷水上都飄著一層淡黃透明的鵝油,可想而知滷水是有多香。一口下去,五香味濃,耙軟適中,連重慶主城一些滷肉都比不過它。

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榮昌黃涼粉,黃涼粉可謂是榮昌一絕,也只有榮昌買的涼粉是黃的,切得像土豆絲一樣細,卻成條不爛,軟而不斷,所謂之味,鹹鮮,微辣帶麻,姜、蔥、蒜香味突出,成菜後色澤紅亮,吃起來有粉質感,口裡有一股生碗 豆的清香味兒。因其不放醬油、醋,碗中便沒有水汁,用鹽巴和豆粉做成的粘稠鹽芡,將各種佐料都粘附在涼粉上,所以特別入味。

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豬油泡粑,豬油泡粑是榮昌的傳統風味小吃,以大小均勻、色澤白黃、伸皮發亮松泡、甜香可口、質地細嫩、化渣爽口吸引著人們。這也是去榮昌必吃的小吃之一。

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榮昌還有許多沒能介紹的美食,這個就留給大家自己去榮昌體驗咯,相信大家能在榮昌體驗到,不一樣的川渝風情。

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Tags:榮昌涼粉滷鵝雞湯海棠