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鄭州隱藏的驢肉湯小店,江湖氣十足,老闆熱情,來客皆是兄弟

由 城市觀察員 發表于 美食2021-12-07

簡介這裡最吸引人的當屬驢肉和驢板腸,來這裡吃飯,大多都是喜好重口味的板腸

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鄭州隱藏的驢肉湯小店,江湖氣十足,老闆熱情,來客皆是兄弟

對於美食,哪怕是藏在多麼幽深的老巷子,都阻擋不了吃貨的去發現它。天上龍肉,地下驢肉,在鄭州西郊的這家李記驢肉湯館就是那麼的不起眼。但吃貨們從來不會在意這些。

據說這家店以前在化工路,現在搬到了棉紡路這裡,還有不少的食客追著過來,只為喝一口驢肉湯。普通的街邊小店,簡單的門頭招牌,在晚上的話,不是熟悉的人還真是很難發現。門外的屋頂都顯得十分破舊斑駁。煙霧朦朧的小店,更多了一些煙火味,正是這別樣的氣息,更是讓人著迷。

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習慣看似高大上的餐廳,來這裡坐坐,吃點驢肉,顯得特別有江湖氣。這裡的老闆也是個很熱情的人,年輕人過去,都會熱情地問候一句“乖,吃點啥?”。聽到這裡總想豪橫地接一句:“老闆,一斤驢肉,來壺酒,快點上來。”那種市井江湖的感覺一下子就來了。

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這裡最吸引人的當屬驢肉和驢板腸,來這裡吃飯,大多都是喜好重口味的板腸。

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老闆一直堅持使用青海驢肉,這種驢肉肉質更加細膩,沒有濃重的草腥味,新鮮的驢肉當然是每天現做的才更有味道。吃驢肉陪著燒餅吃才更有感覺,區別於其他地方的長條形燒餅,這裡就是那種圓圓的,燒餅夾驢肉,終於能理解為什麼古人說,地上驢肉最好吃了。

鄭州隱藏的驢肉湯小店,江湖氣十足,老闆熱情,來客皆是兄弟

早上的時候,趕上店裡有油條,吃著重口味的板腸,陪著油條一塊兒吃,一點也不顯得油膩。

鄭州隱藏的驢肉湯小店,江湖氣十足,老闆熱情,來客皆是兄弟

吃驢肉肯定少不了驢肉湯,沒有湯的驢肉,是沒有靈魂的,濃白的驢肉湯,口味更加平和,適合大多數人喝。無論是吃著燒餅喝湯,還是泡著油條一起吃,都是很好的方式。

總體來說,這家店還可以,地址在鄭州市棉紡路與嵩山路交叉口西100米路南。

鄭州隱藏的驢肉湯小店,江湖氣十足,老闆熱情,來客皆是兄弟

雖然味道不算突出,但在這裡吃飯的氛圍卻十分吸引人。能夠留下來經常吃飯的,都是些老顧客了。熟悉的老闆,一直沒有變過的味道,哪怕並不是太完美,但這種熟悉的煙火氣,在鄭州這座大城市裡,卻又顯得另類的珍貴。

習慣了餐廳服務員的熱情,這裡的吃飯,更像是在交朋友,像是親切的鄰里之間的問候。不是顧客與賣家,就好似和大叔在聊著家長裡短。夜市小攤之類的魅力大概就在這裡。這裡簡單純粹、是一個時代遺留下來的痕跡。

大家覺得還有哪些好喝的驢肉湯呢?歡迎評論分享,關注鄭食紀,帶大家發現更多美食。

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Tags:驢肉這裡板腸燒餅油條