金針菇要怎麼種？掌握正確方法，栽培很容易

金針菇怎麼種植方法

金針菇吃起來是很鮮嫩的，口感也好，而且它還含有很多的營養成分。每逢結伴出現吃火鍋的時候，金針菇都會出現在桌子上，這很明顯的表明了金針菇其實是很受歡迎的，所以想要栽培金針菇的人也不在少數。那麼到底要怎樣才能栽培出金針菇呢？

金針菇最開始的形態是菌絲，所以為了讓菌絲轉變為金針菇，首先需要的是準備好培養料。一般培養料都是將一些材料混合在一起，並加水攪拌，等到三天之後就可以把培養料裝入袋子裡了。不過需要注意一點，就是在攪拌之前一定要把材料消消毒，因為這些材料肯定是會帶著一些細菌的，而如果細菌都裝進了袋子裡，在接種菌絲的時候是會直接影響到菌絲的發育的。

裝好袋的培養料還需要再進行一次消毒殺菌，一般都是在高溫或者是在高壓之下進行的。之後就可以把培養料放進接種室了，需要把養料平鋪在接種的地方；然後還要對對培養料進行降溫處理，降到差不多25度的時候就可以了。

等把這一切都準備妥當之後就到了接種的環節了，一般都是把菌絲放到裝著培養料的袋子中。不過為了防止接種室裡沒有細菌，不管是人還是物在進入接種室的時候都是需要消毒的，在放菌絲的時候也不能直接用手，需要使用特定的工具。否則，一旦菌絲感染了細菌，接種成功的機率就會大大降低了。

接種成功之後，差不多還要一個月的時間才能夠成功出菌。這個期間要提高警惕，管理好金針菇生長環境的氣溫、水分等。一般溫度保持在23度左右是最適合菌絲的生長的，不過要注意一點，就是當菌絲成長的時候，會散發出熱量，周圍的溫度也就會逐漸升高，這時候要合理的調低一下溫度。此外，如果在出菌的時候發現還有其他的菌種，就要及時的清理乾淨。

出菌之後就到了出菇環節了，這時候需要把最外面一些老化的菌種都清理掉，這樣才能更順利的出菇。此外，出菇的時候最適合的溫度應該在13度左右，所以需要把溫度調低一些，而且還要相應的增加空氣中的水分。當然了，也是要時常開啟門窗透透氣的。因為只有這樣，金針菇吃起來才會更加嫩嫩的。

金針菇在最後收割的時候也要格外的注意，因為它很容易長老，所以當那個它長到13釐米左右的時候就可以直接收割。記住，千萬不能等它老了再收割，這樣味道肯定就沒那麼好了。