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買香蕉,如何避開激素香蕉?蕉農:認準這3點,絕不會挑錯,好吃

由 關於我們青春那些事兒 發表于 美食2021-12-06

簡介蕉農:認準這3點,絕不會挑錯,好吃各位讀者朋友們大家好,感謝閱讀我分享的美食文章,經驗和大家一起共享,今天我要和大家分享的內容是:『買香蕉,如何避開激素香蕉

青澀的香蕉怎麼樣催熟

買香蕉,如何避開激素香蕉?蕉農:認準這3點,絕不會挑錯,好吃

各位讀者朋友們大家好,感謝閱讀我分享的美食文章,經驗和大家一起共享,今天我要和大家分享的內容是:『買香蕉,如何避開激素香蕉?蕉農:認準這3點,絕不會挑錯,好吃!』

買香蕉,如何避開激素香蕉?蕉農:認準這3點,絕不會挑錯,好吃

香蕉是常見的一種水果,口感軟綿,味道香甜,很多人都愛吃。尤其是香蕉有潤腸通便的功能,深受便秘人群的喜愛。

我國是香蕉的原產地之一,其他國家的香蕉大多數都是從中國引進的。在我國,香蕉主要在南方種植,比如兩廣、福建、臺灣、雲貴川等地。所以,北方朋友吃的香蕉,都是從南方運過來的。在買香蕉時,大家是不是也疑惑過,為什麼它是彎的?

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其實,市面上的香蕉有2種,除了彎的,我們也能見到直的,它們有什麼區別呢?

據蕉農說,剛長出來的香蕉確實是直的,但香蕉有向陽性,為了接受更多的光照,它就朝著陽光的方向生長,最後就變彎了。

也就是說,香蕉越彎,接受的光照就越多,水分越多,味道越甜。所以買香蕉的時候,最好是買比較彎的。那香蕉都長得差不多,如何挑選呢?蕉農教你幾個妙招,不管啥品種,無論貴賤,符合4個條件,就是優質香蕉。

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好香蕉的標準:

⑴顏色

全部或大部分都是黃色的,說明成熟度比較高。如果青色比較多,說明還是生的。

⑵外觀

外皮完好無損,沒有傷痕,沒有腐爛,沒有黑點,說明是剛採摘不久的香蕉。如果出現少量黑點,也是比較新鮮的。但如果黑點很多,說明放了很長時間。

⑶軟硬度

成熟的香蕉比較飽滿,軟硬度適中。如果手感很硬,說明是生的。如果手感太軟,說明熟過了,放了很長時間了。

⑷氣味

新鮮成熟的香蕉,有自然的香甜味。如果聞到酒味,說明熟過頭了。如果味道青澀,說明是沒長熟的香蕉。

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大家是不是很納悶,為什麼香蕉買回來放一天就開始長黑點了,放在超市裡卻從來不長黑點呢?其實,只要學會這幾個小妙招,保證香蕉放5天都不變色,不變軟,和剛買的時候一樣,快來學學吧。

①用清水把香蕉洗一下,洗掉表面的催熟劑,這樣香蕉至少能放5天。

②用保鮮膜把香蕉的“把兒”包起來,不然它再釋放乙烯(一種天然催熟劑),就能儲存更長的時間。

③用繩子或鉤子把香蕉掛起來,這樣能防止香蕉因重力作用而變軟,也便於乙烯的消散,成熟的慢就能儲存更長時間。

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為了讓香蕉的外形更好看,減少病蟲害,蕉農們都會給香蕉打激素、農藥等,如果吃到肚子裡是不利於健康的,所以購買時一定要避開激素香蕉。如何看出香蕉有沒有打激素呢?蕉農說,認準這3點,絕不會挑錯。

Ⅰ、顏色

自然成熟的香蕉,整體是金黃色的,是自然的黃,而不是深黃,同時表面有些許黑點。

如果香蕉看起來很完美,顏色很黃,表皮也沒有黑點,這肯定還是打了農藥和激素的,無論多少錢都不要購買。

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Ⅱ、氣味

自然成熟的香蕉有很濃的香味,如果是用激素催熟的,是聞不到香味的,因為本來就沒長熟。如果聞到刺激性氣味,肯定打了激素沒跑了。

Ⅲ、軟硬度

如果香蕉捏起來是硬邦邦的,那肯定是沒長熟的;要是非常軟,說明熟過頭了,只有軟硬適中的香蕉成熟度才剛剛好。蕉農說,如果是自然成熟的香蕉,表皮是很圓潤的,不會有凸起的筋,有筋且手感很硬,肯定是打了激素了。

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