糖醋魚的汁怎麼調？酸甜可口，開胃又下飯，是糖醋類菜的靈魂. . .

糖醋魚的汁怎麼調

糖醋汁酸甜可口，開胃又下飯，是糖醋類菜的靈魂，糖醋菜好不好吃，糖醋汁起很大決定性作用。

很多朋友都習慣吃糖醋類的菜，但無奈於不會調製糖醋汁，現小編給大家分享兩種糖醋汁的做法。

首先來介紹一下萬能法，這種做法飯店用的比較多，特點顏色靚麗，酸甜可口，且帶果香味。用到的配料主要有：番茄醬，白糖，白醋，橙汁。比列分別為：2：6：3：1，然後再加入少許鹽熬均勻就可以了。這種做法不需要勾芡，做什麼糖醋菜都可以。

另外一種萬無一失法，用到的配料主要有：料酒，醬油，糖，白醋，水，比列分別為：1：2：3：4：5，這種做法如果要想糖醋汁看起來稠稠的，就需要勾芡。

有了這兩種方法您還會擔心做不好糖醋菜嗎，喜歡糖醋菜的朋友們趕緊來試下吧。