【健康】白蘿蔔絲餅熱量高嗎？這樣做才好吃！別再錯過這個美味的！

蘿蔔絲餅熱量高嗎

相較於紅蘿蔔，白蘿蔔的受歡迎程度可是老少兼愛，尤其是以最簡單的清燉或是清蒸的方式料理，甘美的香氣與味道，正是白蘿蔔天生的美味，倘若長時間的熬煮，反而更增添其風味，這樣的好味道，也只有這個期間的限定，難怪最近餐桌上老是出現白蘿蔔的料理啊！

營養高！蘿蔔賽人參

清熱的白蘿蔔同時也含有豐富的維生素，許多食慾不振的人，或是消化不順、咳嗽咳痰者，通常都喜歡用白蘿蔔的料理當作食補，其藥膳俱佳的價值，讓醫生都折服！

除了清熱解毒，白蘿蔔所含的雙鏈核糖核酸，能誘導人體產生干擾素，增強人體免疫力，加上其熱量低、高纖維，讓許多愛美的女性也喜歡食用，但也因為它是屬於涼性蔬菜，建議不要一次食用過量，在吃補的人也建議避免食用。

如何挑選、儲存白蘿蔔？

從外表的葉子看起來青又綠、折斷葉時感覺水分多、用手拿著紮實沈甸甸、外皮薄，就是一根新鮮的白蘿蔔！買回家後若想要延續這份新鮮，該如何儲存呢？首先避免白蘿蔔的莖和葉會吸收水份而讓蘿蔔本身失去鮮嫩，應馬上切除，然後再以PE膠膜或報紙包裹後，放入冰箱儲存保鮮，防止變乾燥、水份流失，不過，還是建議要儘快食用完畢！

白蘿蔔的美味吃法

味道清甜、口感細嫩，就算經過長時間烹調，依舊嘗得到濃郁的白蘿蔔香氣，無論是醃漬、鮮炒或煮湯等多種料理方式，白蘿蔔依舊很好吃！

第一種白蘿蔔粥

一鍋就可以搞定的白蘿蔔粥，簡單輕鬆也省麻煩！很適合在冬天食用，煮上一大鍋粥真的超適合，溫熱粥品、清爽也鮮美，連身體都跟著暖呼呼呢！

第二種蘿蔔絲餅

炸得金黃酥香的蘿蔔絲餅，每咬一口都吃的到蘿蔔絲的脆口與甜味，搭配肉絲、蔥絲交壘的雙重口感，真是好吃極了，當作過年時的年菜，也是充滿了吉祥的好兆頭！

第三種醃蘿蔔

冬天是白蘿蔔的盛產季節，自制醃漬蘿蔔，爽口清脆，酸甜中帶點微辣，風味絕佳，全家人都愛吃，是道美味可口的開胃小菜。帶儲存到夏天來吃，那絕對是一道遲到的美味。