這些野菜可不能隨便吃，特別是第二種！不瞭解不要亂吃

吃薺菜要注意以下幾點：首先要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩、好吃。市場上選購軋棵的質量差。薺菜根部的藥用價值最高，製作食療方時，不應摘除。第二、薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃。第三、薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。第四、體質虛寒者不能食用薺菜。最後建議不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。

馬齒莧，浙江省衢州地區稱蓬莧四、千瓣莧，又稱長壽菜、馬齒菜、馬神菜、馬蛇子菜、螞蚱菜、馬舌菜、馬齒草、馬蜂菜、馬蓮菜、馬齒龍、酸莧、地馬菜、五行草（馬齒莧葉形同馬齒，對稱生長，莖柔軟鋪地，葉青，莖紅，花黃，根白，籽黑，所以又叫“五行草”）、長命菜、安樂菜、馬莧菜、五色莧、五方草、老鼠耳、酸米菜、瓜子菜、瓜仁菜、螞蟻菜、指甲菜、豬母草、豬馬菜、醬板菜、酸味菜等。

孕婦，尤其是有習慣性流產者，應禁止食用馬齒莧；馬齒莧有墮胎的功能。

蒲公英，別名：蒲公草、尿床草、耩褥草、地丁、金簪草、孛孛丁菜、黃花苗、黃花郎、鵓鴣英、婆婆丁、白鼓丁、黃花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草、奶汁草、殘飛墜）、黃狗頭、卜地蜈蚣、苦須、鬼燈籠、燈籠花、羊奶奶草、雙英卜地、黃花草、古古丁、茅蘿蔔、黃花三七

花語：蒲公英：有著充滿朝氣的黃色花朵，花語是“不能停止的愛”。

蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。

野莧菜，別名：綠莧、野莧、豬莧、細莧、糠莧

治毒蛇咬傷：鮮野莧全草一至二兩，搗爛絞汁服；或鮮全草一兩，楊梅鮮樹皮三錢，水煎調瀉鹽三錢服

主治：血便，白帶、痢疾、膽結石，肝火、痴肥虛胖。