寫在春日:看看窗前多肉,回味家鄉美食

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編輯整理：【多肉植物百科】百科君

座標：湖北省 黃石市

寫本篇時適逢春回大地，萬物復甦，望著窗臺上的多肉，心裡唸的卻是各種家鄉美食。自知這篇文章內容與多肉關係不大，也不知能否入百科君的眼，但還是想在這個春天，介紹一下各種家鄉的春季美食。

我的家長青山環繞，俗話說：“靠山吃山”，很多春季美食，是兒時難以磨滅的記憶。本篇很多美食沒有保留成品圖，很是遺憾。

早春，最先出現的是薺菜，田間、地頭，仔細尋找，總有收穫。用來下火鍋、包餃子，都是很香的，爸爸最喜歡吃薺菜。（可惜沒有儲存嫩薺菜的照片）到了農曆三月三，有用老薺菜煮雞蛋的風俗。

薺菜煮雞蛋

春雨貴如油，潤物細無聲。這時候，楠竹筍悄悄地從地下探出頭來，人們就可以品嚐到鮮嫩的竹筍臘肉煮酸菜了。我雖然不是很喜歡吃筍，但是最喜歡上山挖筍。讀書時，春季的每個週末都是要上山去的。吃不完的鮮筍還可以做成筍乾，和五花肉燒著吃，也令人回味無窮？？。

春天別的地方奼紫嫣紅，而我的家長隨處可見“片片白雲”。這裡是著名的“果城裡”，李子是我們的特色水果，家家戶戶都種有李樹。李花開的時候，很是清新淡雅。

李子從開花到成熟

農曆二月二十一，是我們老家的民俗節日“接菩薩”。這時每家都會做印子粑、艾蒿粑和蛋餅，迎接這個節日。印子粑可是我們這裡的非遺呢？？？印子粑堆成的“粑山”，是用來供奉的。供奉後的雞，煮了雞湯，放入印子粑和蛋餅，可是小時候期待的一年一度的美味？？

超級大粑山？？

製作蛋餅，用鴨蛋是秘訣哦？？

蛋餅

做印子粑的粑印

艾蒿粑

用這種野蒿葉和大米粉、糯米粉製成，有祛溼的功效，講究的人還會在裡面包上芝麻糖，香糯可口。

清明前後，天氣逐漸回暖，各種植物迎來了生長的旺季，更多的野外美食出現在餐桌上。

野生紫藤，村頭或山間隨處可見，卻也能進入餐盤？？

油炸紫藤花：把紫藤花摘下、洗淨，用鹽水浸泡一段時間，撈乾，裹上稀麵糊，下鍋微炸至金黃，吃起來有紫藤的花香，又香又脆？？

野筍

比楠竹筍小很多，野竹叢裡一支支、一叢叢，像電視劇裡從地下冒出的機關尖刺，卻不扎人，抽起來很有意思。焯水之後，可以清炒，也可以曬成筍乾。

這種一起剝筍的畫面，村裡隨處可見。

野筍乾燒肉

小蒜，一種特別香的野蒜，可以做小蒜粑，小蒜煮豆豉，小蒜炒蕨菜，用途多多！

蕨菜，山上向陽的山坡最先長出來，密密麻麻的，一根根，像緊握的小拳頭，慢慢的就會張開了，長成葉片，那時候就老了，不能吃了。蕨菜可以涼拌，也可以清炒，都是不錯的選擇？？

蒲公英的花

蒲公英，房前坡後隨處可見，一片片，一叢叢的，開花一片黃，花謝一片白？？。村裡老人說有去火的功效，所以經常採來，曬乾泡茶喝。

小時候沒有零食和水果吃，野樹莓也是美味中的美味，一放學就約著小夥伴到處去摘，有多少人吃過？？？

就是因為小時候的大山情結，所以我非常喜歡山，也喜歡植物，在接觸了多肉以後，更是深陷沉淪。

火祭去年冬天凍傷了，慢慢恢復了？？

謹以此篇懷念兒時的春天，雖然關於多肉的內容不多（以後再寫多肉），相信也會有人喜歡，產生共鳴。

還有一些野外的花花跟大家分享一下

野薔薇

野生金銀花

上山摘的春花

一根紫藤

最後用我隨手插的小花瓶收尾，此篇文章送給愛花、愛肉、愛美食的你我他？？

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本篇文章經作者自發投稿並獨家授權“多肉植物百科”，文章內容不代表本號觀點和立場！

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