【常小廚666】紅豆沙南瓜包和小饅頭，孩子超級喜歡吃，吃不完的南瓜

豆沙包放豬油嗎

家裡買個南瓜每次放壞都吃不完，只需要花點心思就能避免浪費，用吃不完的南瓜蒸了紅豆沙南瓜包和南瓜小饅頭，孩子超級喜歡吃。

By 常小廚666

用料

南瓜泥 100g

麵粉 200g

酵母 2g

紅豆沙 適量

橄欖油 6克

做法步驟

1、南瓜切片蒸熟，用勺子按壓成泥，我這個南瓜很溼不用再加水了，如果南瓜很乾可以適當加點牛奶或水。

2、加酵母。

3、加橄欖油，也可以加玉米油或豬油，只要是味道不大的油就可以。

4、揉成光滑的麵糰，蓋上醒發。

5、面發好後，拿出來揉一揉排氣，然後搓成長條，分成大小一樣的劑子。

6、每一個劑子再反覆揉光滑。

7、擀成皮，包入紅豆沙，不喜歡吃甜的最好自己熬紅豆沙，外面賣的真的很甜。

8、包好後，底部儘量滾光滑。

9、用一根棉線纏在包子上，蒸出來的紋路會很漂亮。

10、二次醒發到變輕後，熱水蒸15分鐘，蒸好三分鐘後再掀鍋蓋，稍微放涼，把棉繩去掉就可以了。

11、好看又好吃。

12、還蒸了薺菜肉餡的小豬包，下次換個顏色可能會更可愛點。

小貼士

可以不加豆沙餡，直接蒸成饅頭哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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