首頁 > 美食
胡蘿蔔豆芽菠菜丸子
由 今天要吃什麼 發表于 美食2021-08-28
簡介”主料菠菜適量黃豆芽適量胡蘿蔔大半根輔料麵粉適量蔥姜適量鹽適量花椒粉適量花生油適量鹹鮮口味炸工藝半小時耗時簡單難度1菠菜洗淨切一釐米段
菠菜丸子怎麼炸的外酥裡嫩
“
外酥裡嫩,鹹香適口。
”
主料
菠菜
適量
黃豆芽
適量
胡蘿蔔
大半根
輔料
麵粉
適量
蔥姜
適量
鹽
適量
花椒粉
適量
花生油
適量
鹹鮮
口味
炸
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
1
菠菜洗淨切一釐米段。
2
黃豆芽洗一下,用手抓碎。
3
胡蘿蔔擦絲,用刀切幾下。
4
蔥薑末。
5
菠菜,胡蘿蔔,黃豆芽放盆內。
6
適量鹽。
7
用筷子抄勻稍醃,蔥薑末放入。(少拍了一步)
8
適量麵粉,花椒粉。
9
加一點水,拌成粘稠菜團。
10
適量小蘇打,加一點溫水泡開。
11
拌勻稍餳一下,小蘇打水均勻倒上,抄拌均勻。
12
鍋內適量油燒至四五成熱,用右手擠出丸子,一個一個放入油中。
13
炸至金黃。
14
成品。
15
撈出控油。
16
成品。
來自 美食天下一溪月的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:熱菜 家常菜 午餐 晚餐