扇貝肉你會做嗎？學會這幾步在家做個麻辣扇貝

椒香扇貝怎麼做好吃

大家好，我是玲姐，今天跟大家分享一道麻辣扇貝，麻辣鮮嫩吃起來很是過癮，兒子一直吃不夠

首先，準備500克櫛孔扇貝肉，清洗乾淨，扇貝肉有一個胃囊，裡邊黑黑的東西是扇貝沒消化完的藻類，是可以吃的，我們海邊人都不摘是吃掉的，個人習慣如果不喜歡也可以摘掉。

準備配料：蔥姜切絲，花椒，一勺郫縣豆瓣醬，蒜末

起鍋燒油，下蔥姜花椒爆香

放蒜末，郫縣豆瓣醬炒出紅油

放入準備好的扇貝肉

放兩勺生抽，一勺蠔油，少許鹽，翻炒均勻，因為放了郫縣豆瓣醬，所以鹽不要放多了，也可以不放

翻炒均勻之後放青紅辣椒配個色，炒至辣椒斷生就可以出鍋了

一道簡單的鮮嫩麻辣的扇貝肉就做好了，喜歡就點贊加關注吧，謝謝。

櫛孔扇貝不光好吃營養價值還非常高，櫛孔扇貝內各類氨基酸的含量非常高，蛋白質的含量也是很高的，是一款老少皆宜的海鮮品。