烤冷麵怎麼做? 烤冷麵的幾種做法方法，不但好吃，還能讓你吃的更爽

烤冷麵怎麼做?

大家好，歡迎大家來到美食妙方，謝謝大家最小編的支出，小編將會為大家公佈各種美食妙方。這期小編為大家跟新的是烤冷麵妙方以及製作方法。

一，醬料

韓式辣醬300克，蒜蓉辣醬60克，雞精3克，味精2克，白胡椒粉2克，白糖5克，白醋5克，加水稀釋，能掛醬即可（加水稀釋後加涼白開或者溫開水）加一些雪碧也可以。

二，煎制方法

低火，溫度控制在120-150度加少許的油，讓後加入冷麵，放平。在冷麵邊上加火腿腸，生菜，洋蔥絲。烤到半熟時加入 雞蛋，然後將冷麵覆蓋在雞蛋上面，然後撒上麻辣鮮或者椒鹽，再淋上一些辣醬，撒上孜然粉加上洋蔥絲，生菜，火腿腸，包好，捲起來。撒一些孜然粉，麻辣鮮，淋少許辣醬料，切段撒上蔥花即可。也可以切斷後拌勻在撒上蔥花。

煎制要領

若是冷麵麵皮乾裂，可以加一些水（空礦泉水瓶，把瓶蓋上面戳幾個小孔）。水裡加少許白醋，比例為10：1（500克水加50克白醋即可）。用水瓶裝好，煎制時可是不是噴少許水，防止麵皮乾裂。

注：也可根據喜愛使用番茄醬，甜麵醬（甜麵醬應用白糖半斤水半斤甜麵醬一斤比例攪拌均勻再用），手抓餅醬等等。

這期的烤冷麵小編就為大家跟新到這裡。怎麼樣？你學到了嗎？如果對你有幫助的話記得給小編點贊，關注。你的點贊關注轉發，收藏都是對小編最好的鼓勵。

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