綠茶百科，南嶽雲霧茶是什麼茶

南嶽雲霧茶屬於什麼茶

南嶽雲霧茶產於南嶽衡山。衡山巍峨秀麗，逶迤綿延800餘華里共有72座山峰。這裡古木參天，翠竹灌林，山巔深谷終年雲霧繚繞，茶樹生長茂盛。這裡所出產的南嶽雲霧茶造型優美淡雅，香味濃郁甘醇，久享盛名，早在唐代，已被列為貢品。

南嶽雲霧茶形狀獨特，其葉尖且長，狀似劍，以開水泡之，尖子朝上，葉瓣斜展如旗，顏色鮮綠，沉於水底，恰似玉花璀璨、風姿多彩。尤其是那股濃郁的清香，沁人心脾、甜潤醉人﹔甜、辛、酸、苦皆有之，又令人回味良久。

南嶽的雲霧茶，以廣濟寺的雲霧茶最有名，而最早開發的則是石廩地區。因為廣濟寺至石廩峰一帶，山高都在900米以上，一年有好幾個月雲霧迷濛，雷雨也不少，所以空氣溼潤，又多雷雨形成的氮素，

山深林密，土壤裡腐植質多，所以長出的野茶和開墾出的園茶（或稱家茶），都長得鮮嫩翠肥，經過茶民們的加工，真是濃香繞樑，三日不散。