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無論煮大米粥還是小米粥,別直接下鍋,多加2步,粥好喝更營養

由 胡雅靜 發表于 美食2021-07-04

簡介自己在家裡也會經常煮粥,小編今天分享給大家煮粥的小竅門,無論是煮大米粥還是小米粥,只要在下鍋前多加2步,煮出的粥不僅好喝,而且也更容易吸收粥中的營養

米粥怎麼豬

大家好,我是小祺。煮粥對於大家來說非常熟悉,很多人每天早上的早餐都會喝粥。自己在家裡也會經常煮粥,小編今天分享給大家煮粥的小竅門,無論是煮大米粥還是小米粥,只要在下鍋前多加2步,煮出的粥不僅好喝,而且也更容易吸收粥中的營養。

無論煮大米粥還是小米粥,別直接下鍋,多加2步,粥好喝更營養

小編每天早上都喜歡來一碗粥,再配上幾根油條,感覺每天早上必不可少。煮粥也是有很多技巧的,外面小吃店的粥就會比自己煮的粥好喝,他們煮粥的時候也會多加一些小技巧。下面分享給大家小編煮粥的兩個小技巧,一起來看一下吧。

無論煮大米粥還是小米粥,別直接下鍋,多加2步,粥好喝更營養

第一步:相信大家煮粥的時候,都是把米淘洗乾淨後,直接下鍋開始煮,雖然這樣煮也可以,但是煮出的粥不濃稠,喝的時候也不是很棉滑順口。小編在淘洗米後,都會把米再用清水浸泡半個小時,讓米充分的吸收水分,這樣再煮,更容易把米煮熟,喝的時候也會更好喝。

無論煮大米粥還是小米粥,別直接下鍋,多加2步,粥好喝更營養

第二步:浸泡好的米撈出後,別直接下鍋,一定要等水開後再下鍋,這樣可以防止米粘鍋。下鍋後,再往鍋中加適量食用油,這樣米的表面裹上一層食用油,煮的時候米也更容易吸收熱量,更容易讓米剝開花,吃的時候也自然更加順口。這一步很重要。

無論煮大米粥還是小米粥,別直接下鍋,多加2步,粥好喝更營養

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