簡單快手的早餐，醬油炒飯，粒粒分明還不粘鍋，滿滿的兒時味道

兩個雞蛋能做三不沾嗎

簡單快手的早餐，醬油炒飯，粒粒分明還不粘鍋，滿滿的兒時味道

時間真快，不知不覺已經是2020年的最後一個月了，馬上這一年就要過完了，今年是不平凡的一年，好在安全度過了，網上現在流行的這樣一句話，就是2020年只要是活著就是幸福的一件事了，

沒錯，這一年也有很多人感悟，健康是多麼重要，

生命大過天，只要身體健康就什麼都是小事了。

沒事的時候就喜歡在家裡製作美食，各種烹飪，因為我本身就是一個很喜歡烹飪的人，做飯就是一件很上癮的事情，尤其是當你做出了家人都喜歡的美食的時候，也會有很大的成就感。現在的人們生活水平提高了，記得小時候家中條件有限，即使是一道普通的菜，

都會覺得很好吃，現在吃的豐富了，口味也越發刁鑽了。

記得小時候最喜歡吃的就是媽媽做的醬油炒飯

，那個年代不像現在，即使早上起不來，沒有早飯吃，在外面的早餐店也是幾分鐘就能解決了，那時候家住在農村，幾乎一日三餐全部是要自己做的，早上我要上學，媽媽就會很早起來給我做早飯。

醬油炒飯就是我印象最深刻的，味道鹹香，而且很快就做好了，吃著一碗熱乎乎的醬油炒飯，然後天還沒亮就開始騎著腳踏車往學校走了，現在回想起來，這和醬油炒飯就是胃整個兒時的味道，

今天就給大家分享這道簡單快手的醬油炒飯的製作方法，炒好的飯，粒粒分明而且還不粘鍋，滿滿的兒時味道，大家快試一試吧。

【菜品】：

醬油炒飯

【烹飪食材】：剩米飯1碗、雞蛋1個、生抽1勺。老抽半勺、鹽適量、雞精適量、糖適量、小蔥花適量、食用油適量

【烹飪步驟】：

1、準備好要用的食材，做炒飯最好是用剩的大米飯，因為這樣是比較乾的，粒粒分明，剛做出來的米飯都比較粘，不適合做炒飯。

2、將雞蛋打散備用，一個不夠用的話大家可以用兩個雞蛋。

3、不粘鍋中加入少量的食用油，然後把雞蛋液倒入鍋中。

4、用鏟子不斷翻炒，直到將雞蛋炒熟炒碎一點就可以了，如果塊比較大的話就用鏟子將雞蛋切碎。

5、倒入米飯和雞蛋一起翻炒，炒的時候要大火快炒。

6、等到米飯和雞蛋翻炒均勻了以後加入鹽、雞精、生抽和老抽，繼續翻炒均勻。

7、已經上了顏色了，最後要出鍋的時候撒上一把蔥花，這樣簡單美味的醬油炒飯就做好了，粒粒分明而且還不粘鍋，喜歡吃炒飯的朋友們快試一試吧！

【烹飪小貼士】：

1、生抽、老抽的用量大家自己掌握，老抽主要就是上色的，最好不要放太多，生抽和鹽的用量大家也要掌握好。

2、大家也可以根據自己的口味適當增加一些配菜，比如說胡蘿蔔丁，玉米粒等等。

【文案編輯】目海食王小廚