雪梨還能燉豬骨？潤肺止咳效果竟比冰糖雪梨強，營養好喝嗓子舒服

雪梨豬骨湯怎麼煲

導語：雪梨還能燉豬骨？潤肺止咳效果竟比冰糖雪梨強，營養好喝嗓子舒服

大家好，感謝來到悅悅家的美食匯，要想變美，全靠一張嘴！

馬上就要4月了，市面上的水果差不多都是蘋果，芒果，菠蘿，再就是雪梨了，在春季特有的潮溼氣候裡，悅悅更喜歡吃的水果是雪梨，不管是買來生吃，還是燉湯都是特別的不錯，因為雪梨的汁水多，味道清甜，口感還特別的清脆，能很好的補充人體所需要的維生素和水分。

雪梨具有生津，潤燥，清熱，化痰的功效，所以很多人也喜歡在感冒咳嗽的時候，買雪梨燉冰糖來喝。今天悅悅要給大家分享雪梨的另外一種吃法，潤肺止咳效果竟比冰糖雪梨強，營養好喝嗓子舒服！特別是家裡有小孩子的話，就更應該這樣煮給他們喝，多喝這種湯不僅能提高身體的免疫力，還能補充鈣質，在春季不容易感冒咳嗽，體格棒棒噠~

其實用雪梨燉湯喝，在我們的日常生活中就是一件很常見的事情，特別是用嗓子多的人，經常食用煮好的熟梨，喝梨汁，不僅能滋潤嗓子，而且聲音也會變得更加的清脆，在春天，細菌和病毒活動頻繁，多喝雪梨湯，可以很好的緩解咽喉發癢，喉嚨幹疼的狀況。話不多說，大家跟著悅悅一起來看看這雪梨豬骨是怎麼燉的吧！方法超級簡單的哈。

準備材料：雪梨兩個，豬骨500克，川貝5克，北杏仁5克，陳皮5克，紅蘿蔔一根，

詳細做法如下：

【第一步】：先把川貝杏仁陳皮用溫水泡開，撥開之後先把裡面的核去掉，這個季節的雪梨外表看上去特別的新鮮，其實裡面的核都已經發黑了，所以在燉湯的時候需要把裡面的黑核給去掉，一個雪梨切成4小份，鍋裡放入適量清水，然後把洗乾淨的豬骨頭冷水下鍋焯水，這個時候放點料酒能夠很好的去腥增味！胡蘿蔔去皮後切滾刀塊備用。

【第二步】：焯好水的豬骨頭放在活動的流水下面把血沫全部沖洗乾淨，接著放進砂鍋裡，然後把川貝，杏仁，陳皮，雪梨，胡蘿蔔依次放進砂鍋裡面，再倒入適量的清水，大火燒開，然後轉中小火燉上40分鐘，

【第三步】：時間到後只需放一點食鹽調味就可以了，因為這道湯十分的鮮美清甜，所以鹽不需要放得過多，也不需要撒蔥花和香菜之類的，直接盛出來晾至常溫就可以開喝啦！

一鍋味道清甜，非常滋補的雪梨豬骨湯就做好了，燉好的雪梨也可以把果肉吃掉，如果不吃也沒關係，直接把湯喝掉就行，這時就可以看到這樣燉出來的雪梨湯汁水已經成了奶黃色，這表明食材當中所有的養分都已經燉到湯裡面，非常的有營養，喝進口裡的時候能夠明顯的感覺到嗓子特別的舒服。

而且雪梨豬骨湯裡面加了川貝，它能夠很好的清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒，川貝本身就能夠化痰止咳，這道雪梨豬骨湯加了川貝之後能夠很好的潤肺，預防呼吸道感染，滋陰潤肺，人的呼吸更加暢通舒適，好了，啥也不說了，喝湯吧！您學你學會這道雪梨豬骨湯了嗎？方法特別的簡單，一看就會，

愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，我們努力堅強的工作，不是為了活得更累，而是為了吃得更好！，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？

悅悅有話要說：（注意事項）

1。

泡好的陳皮最好是用刀把表面的白色絲囊給去掉，不然燉出來的湯會有少許苦味，

2。

在燉這道湯的時候一定要豬骨冷水下鍋

焯水

，然後清洗乾淨，這樣燉出來的湯水才會更加的清亮，味道也會更加的甜美

。

3。

如果家裡有現成的蜜棗的話，可以在燉這道湯的時候往鍋裡面加一顆蜜棗，效果會更加的棒哦，

4。

燉湯的時候，如果鍋裡的水加的比較多了，大火燒開之後可以把砂鍋的蓋斜著放

，

留出一小道口子，這樣子湯水就不會撲出來把煤氣撲滅了，在

燉湯

的時候

，注意

安全也是非常重要的哈

。

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