鴿子蛋加上板栗這樣吃，做法簡單，好吃易吸收，改善腰膝痠軟

象眼鴿蛋怎麼吃

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鴿子蛋加上板栗這樣吃，做法簡單，好吃易吸收，改善腰膝痠軟

鴿子蛋是一種很好的補腎臟原材料食材，鴿子它的繁殖能力是非常強大的，古人發現它有很好的滋補腎臟的作用，鴿子蛋加上板栗這樣吃，做法很是簡單，而且好吃易吸收，可以很好的改善腰膝痠軟。

在國古代，像龍和鳳都是一些高貴的象徵，所以有些地方也把鴿子稱之為“白鳳”。鴿子蛋性平，食用起來比較安全，老少皆宜都可食用。它有很好的補腎益精氣等作用，而且和鴿子肉相比起來，鴿子蛋更加容易消化和吸收。

今天製作的這道“金鳳祥和”中的“金”是什麼呢？沒錯，就是金燦燦的板粟，因為板栗又叫著金慄。唐代孫思邈把栗子稱為“腎之果”，它能夠補腎益精氣改善腰膝痠軟、疲勞等腎虧的一些症狀。

除此之外，板栗還能健脾益氣，適合脾胃有寒、容易腹瀉的人食用。板栗中還富含著很多維生素C以及多種微量元素，比如說鉀元素。

板栗也是乾果的一種，它既不像核桃、榛果、花生等有較多油脂，又含有不飽和脂肪酸，能夠降低人體的低密度脂蛋白，對心腦血管疾病患者非常有益處。

這道滋補美食所需要的原材料食材：

鴿子蛋、板果、大蔥、生薑、澱粉、食鹽、白砂糖、料酒、醬油、老抽、植物油各適量

金鳳祥和的製作方法：

1、先把鴿子蛋冷水下進鍋裡，用小火慢慢煮一下，然後過涼水並且剝掉外皮備用。大蔥和老薑切成片備用。

2、在板栗地凸起面上切十字刀口，然後開水下鍋煮制一會。

3、煮好的板栗趁熱剝掉外殼並去皮。

4、鍋裡面再燒些清水，把剝好的板栗下進鍋煮上8分鐘左右的時間，然後撈出來備用。

5、另起鍋加上少許的植物油，下入蔥片和薑片爆香，然後加上1勺的料酒、1勺的醬油、2勺的清水和少量的老抽，最後撈出蔥和姜，再加入適量的食鹽和白砂糖，並攪拌均勻。

6、再接著加入煮好的板栗再煮上5分鐘的時間，最後下入鴿子蛋。

7、等到入味以後需要稍微的勾芡，炒勻並收汁就可以盛出來食用了。

製作這道菜的時候注意一個烹飪小技巧，就是在板栗凸起面上切十字刀口，開水煮制一下，趁熱就很容易剝開了。

美食不僅僅是要好吃，而且要具有食療功效，這道菜就具有食療養生功效，鴿子蛋性平，可以滋補腎臟。板栗不光可以補腎健脾，並且它還富含著維生素C和微量元素，其中所含有的不飽和脂肪酸對心腦血管疾病患者好處很多。

而且鴿子蛋比起鴿子肉來，更加容易消化，尤其很適合老年人和小孩子食用。鴿子蛋加上板栗這樣吃，做法簡單，好吃易吸收，改善腰膝痠軟，這道菜你學會了嗎？我是百家號作者凌愷，感謝大家的耐心閱讀，喜歡凌愷說美食的朋友別忘了轉發、點贊、評論或者收藏哦！您的支援是凌愷創作的動力，謝謝！