蘆筍濃湯，濃湯裡沒有加淡奶油，只用了牛奶，美味不怕胖

蘆筍湯怎麼做

蘆筍濃湯

蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍中含有大量的膳食纖維和豐富的硒元素，具有較強的防癌、抗癌活性。同時，蘆筍還是很好的抗氧化食物，是營養、美容、減肥、抗衰老的保健佳品。今天的濃湯裡沒有加淡奶油，只用了牛奶，美味不怕胖

原料：蘆筍、土豆、橄欖油、牛奶、培根、鹽、白胡椒粉。

做法步驟：

第1步、清洗後的蘆筍去掉老根。

第2步、水燒開後，加入少量的鹽和橄欖油，放入蘆筍焯一下。

第3步、焯好的蘆筍放在冷水裡。

第4步、土豆去皮切塊，蘆筍切成段。

第5步、蘆筍尖留用。

第6步、鍋裡倒少量的橄欖油，放入土豆翻炒。

第7步、加入清水，煮15分鐘。

第8步、放入蘆筍段，再煮5分鐘。

第9步、煮好的蘆筍和土豆不那麼燙後，倒入攪拌機，再加入適量的牛奶，攪勻成濃湯。

第10步、培根煎熟後切成碎粒。

第11步、濃湯里加入鹽和白胡椒粉。

第12步、攪勻，吃的時候再放上切碎的培根粒和蘆筍尖即可。

小貼士：

原料：蘆筍 土豆配料：橄欖油 牛奶 培根調味：鹽 白胡椒粉1、也可以在入攪拌機的時候再加入一條煎過的培根，不過培根熱量較高，少吃一點也很好。

來自 美食天下 sunshinewinnie 的作品。