花好月圓-炸糯米圓子

如何炸櫻桃圓子

By 新珉村小飯桌

用料

糯米粉 240克

紅火龍果汁 30g

水 90克

糖粉 適量

花生粉 適量

做法步驟

1、先炒花生

2、花生搓皮

3、用篩子去皮

4、花生放入保鮮袋用擀麵杖擀碎

5、八分之一火龍果擠出汁水

6、糯米粉和溫水2：1，120g糯米粉，60g液體

7、揪一小團搓成小圓子

8、撒糯米粉防粘

9、滾一滾

10、油熱下小圓子

11、炸20秒，外面有脆殼就馬上撈出

12、時間過長就會爆裂

13、撒花生粉和糖粉

14、完成

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。