這道我最拿手的油潑北極蝦黃瓜卷，好吃到停不下筷子

網油腰卷用什麼材料

夏日炎炎，大家容易沒有胃口，這款開胃小菜正適合你～ 清脆的黃瓜搭配Q彈的北極蝦，鹹香微辣，口感豐富，一定會讓你胃口大開！

By Nicole 【豆果美食官方認證達人】

用料

北極蝦 12只

黃瓜 1根

姜 1塊

蒜 2瓣

幹辣椒 2個

醋 2大勺

生抽 1勺

鹽 1小勺

糖 1大勺

香油 少許

做法步驟

1、備齊材料

2、北極蝦去殼

3、黃瓜洗淨，有刮皮刀剖成薄片

4、北極蝦放在黃瓜條上

5、捲成黃瓜卷

6、全部卷好後放入盤中

7、蒜切粒

8、姜切末

9、辣椒剪碎

10、姜蒜辣椒末放在黃瓜捲上

11、碗中放入醋

12、放入生抽

13、放入鹽

14、放入糖

15、再放入少許香油

16、充分拌勻做成料汁

17、將料汁淋在黃瓜捲上

18、最後淋上熱油

小貼士

黃瓜片儘量薄，方便捲起來

北極蝦的營養功效

1。增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

2。通乳汁

如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3。緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4。有利於病後恢復

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5。預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

6。消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

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