別奇怪，在我們老家，南瓜還可以炒菜吃，喝麵條

青椒南瓜可以一起吃嗎

金九銀十，在我們老家，正是南瓜豐收的節日。多年不回鄉，恰逢國慶節，又想起了家鄉有關南瓜的種種美味。

平日裡，大家都是怎麼吃南瓜的呢？

煮著吃？像這樣？

蒸米飯？

也是不錯的！

還是做成可愛的南瓜饅頭，南瓜月餅？

南瓜小米粥也是很好喝的哦，我們家小朋友特別喜歡。

總之，一個小小的南瓜，被大家吃出了不同的風味與時尚。

不過，

除此之外，在我們老家，南瓜還可以炒菜吃，也可以做湯喝麵條呢？下面分享下我們家鄉那邊“奇怪”的幾種吃法。

炒南瓜菜（清炒，肉青椒炒，胡蘿蔔絲炒等）

南瓜可以清炒，也可以做成青椒肉絲炒南瓜，還可以搭配胡蘿蔔絲清炒等。

做這道菜，一般選用南瓜皮，南瓜皮營養豐富。 所以一個南瓜皮可以用來炒菜，內瓤則做湯蒸饅頭等都可以，這樣吃不會浪費哦！

下面，說說這道清炒南瓜怎麼做。

所需材料：

1/4個南瓜皮，油適量，醬油，鹽。

具體做法：

1、南瓜皮切細條。

2、在平底鍋裡倒上油，油熱炒皮，用鹽和醬油調味即可。也可以撒上白芝麻點綴一下。

小竅門：

第一，做這道菜，調味根據自己喜好來定。

第二，可以做成脆脆的嚼勁，也可以讓口感變軟。 如果感興趣，還可以把它做成煎雞蛋，或者把它和乳酪一起放在平底鍋裡烤，也很香。

第三，搭配胡蘿蔔絲，或者肉絲青椒絲炒這道菜顏值更高，口感更豐富。

南瓜糊（可泡麻花，煮湯圓、麵條等）

做成比較稠的南瓜糊，可以用來蘸麻花吃；稍微稀一些，可把煮好的白色紫色湯圓打撈進去就好看又美味營養；更稀一些，熗鍋後可以煮麵條，配點青椒和香菜蔥花甚是美味。

但是，不管怎麼做，湯的做法都是一樣的。

具體食材：

半個南瓜，鹽，水，油。

具體做法：

1、應季南瓜！ 用半個。

2、削皮、切成1釐米厚的小塊。

3、鍋裡燒點油，油熱，熗點蔥花，隨後把南瓜倒進去，用中火慢慢炒。 隨後，放入鹽調味。

4、加入適量水，將南瓜煮爛。

5、待南瓜完全爛了以後，把還是塊狀的南瓜藉助勺子等工具碾碎。

6、看看是否是自己想要濃度，就完成了！

7、之後，用比湯來泡麻花，煮湯圓，煮麵條喝等，都是不錯的搭配。

接下來，我們再附帶說兩道其它極其易做的南瓜菜吧。

南瓜沙拉

所需材料（2人份） ：

南瓜200g，兩棵秋葵，四個小西紅柿

<調味汁> 蛋黃醬兩大勺，黑芝麻一小勺，醬油1/2小勺，芥末適量，橄欖油1/2小勺。

具體做法：

1、南瓜切成1。5 cm的方塊，秋葵切成5mm寬的小圈，小西紅柿切成兩半。

2、調味汁預先混合。

3、將南瓜和秋葵放入耐熱容器中，用微波爐（600瓦）加熱3～4分鐘，直到南瓜變軟。

4、除去粗熱後，將混合好的調味汁和南瓜、秋葵拌勻。 移到碗裡，添上小西紅柿即可。

南瓜焗肉

所需材料：

南瓜1/2個、雞肉末100g、薑末一片

湯汁、水350cc、醬油、慄粉適量、一撮鹽。

具體做法:

1、預先準備， 去掉南瓜的種子，切成倒角形狀。

2、生薑磨碎，雞肉切碎。

3、在平底鍋裡放入油，油熱後放入肉末和生薑炒。

4、肉末過火後，放入鹽調味，加點水，待沸騰。

5、南瓜皮朝上放入，蓋上鍋蓋中火煮，煮8~10分鐘左右，直到南瓜變軟

6、等湯汁減到三分之一，把皮翻過來。

7、將澱粉溶於水，勾芡汁，出鍋。

好了，關於南瓜的幾道吃法我們就分享到這裡了。

最後，感謝您的閱讀！路過的朋友，還請給我點個贊呢，謝謝！