香辣狗肉火鍋，越辣越想吃

麻辣狗肉怎麼做好吃

狗肉大補，相信大家都是知道的，喜歡吃狗肉的朋友越吃越美味，狗肉作為餐桌上的美食，營養豐富，今天小編就為大家分享這一道美食的做法。

食材：狗肉1500克、茴香15克、當歸45克、桂皮14克、黃酒90克、白酒20克、剁辣椒300克、幹辣椒、紅辣椒各10克，花椒20克、八角、醬油、味精、鹽、白砂糖、豬油、青蒜、蔥、姜等都適量。

步驟1

把 狗皮上的毛刮乾淨，剁成塊用蔥、姜、鹽、味精醃製待用。

步驟2

將鍋洗乾淨，倒入豬油，把切好的狗肉放進鍋中炒至5分鐘左右，在加入黃酒、白酒、醬油、白糖繼續炒，炒出香味後再加入蔥、姜、紅辣椒、幹辣椒、剁辣椒、桂皮、八角、茴香、青蒜、花椒、當歸和水，水一定要蓋住狗肉，因為我們吃的是火鍋，所以水可以多加點，蓋上鍋蓋，燒開後移至小火熬1個小時左右就可以了。

狗肉屬於熱性食物，儘量冬天吃。