首頁 > 美食
羊肉蘿蔔怎麼燉,羊肉蘿蔔的功效和作用,羊肉蘿蔔的吃法你知道嗎?
由 美食是藝術 發表于 美食2021-06-26
簡介本文用到的食材有:羊肉白蘿蔔姜姜是是我們生活中一種極為重要的調味品,也可作為蔬選單獨食用,還是一味重要的中藥材,生薑的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液迴圈,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用
羊肉蘿蔔怎麼燉
本文用到的食材有:羊肉白蘿蔔姜
姜是是我們生活中一種極為重要的調味品,也可作為蔬選單獨食用,還是一味重要的中藥材,生薑的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液迴圈,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動,從而幫助消化;生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。但是,姜也是不能隨便食用的,像陰虛內熱及邪熱亢盛者就不適宜吃薑,所以大家還是要小心謹慎為好。
羊肉,燉蘿蔔
羊肉燉蘿蔔的食材和調料:
雞雜雞蛋姜生抽老抽料酒大料花椒桂皮幹辣椒蔥花大蒜
教您羊肉燉蘿蔔的家常做法,羊肉燉蘿蔔怎麼做好吃
1。羊肉用清水浸泡
2。羊肉用沸水緊一下,去掉血沫,然後下清水鍋裡煮40分鐘,裡面加上花椒大料蔥姜等佐料,待羊肉燉爛後把切成小塊的蘿蔔下到鍋裡再燉10分鐘,撒上香菜末就可以出鍋了。其實我的羊肉是用高壓鍋壓的,燉爛了才下的蘿蔔,高壓鍋燉羊肉軟爛還省時間
小貼士
羊肉蘿蔔湯適宜於對腰膝痠軟,睏倦乏力,脾胃虛寒者,能夠增強機體免疫力哦!
姜的功效
姜的六大功效
姜的味辛、性微溫,歸肺、脾、胃經。
一:殺菌
體外實驗表明,姜對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。
二:增進食慾、促消化
口嚼生薑,可引起血壓升高。薑辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用,能促進消化液分泌,增進食慾。可使腸張力、節律和蠕動增加。
三:止嘔
生薑為止嘔要藥,可單獨應用,治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐,配合半夏、竹茹、黃連等同用。生薑能解魚蟹毒,單用或配紫蘇同用。
四:解毒
生薑又能解生半夏、生南星之毒,煎湯飲服,溫中止嘔,溫肺止咳,發汗解表,解魚蟹毒,解藥毒,特別對於魚蟹毒,半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用
五:鎮吐
有末梢性鎮吐作用,有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅遊,出發前口嚼生薑服下、或貼一片在肚臍上,也可以放在鼻旁嗅聞,有防暈車暈船之效。
六:活血驅寒
對呼吸和血管運動中樞有興奮作用,能促進血液迴圈。用生薑、紅糖熬製的薑湯可活血驅寒,遭受冰雪、水溼、寒冷侵襲後,急以薑湯飲之,可增進血行,驅散寒邪。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。
七:生薑用於解表,主要為發散風寒,多用治感冒輕症,煎湯,加紅糖乘熱服用,往往能得汗而解,也可用作預防感冒藥物。生薑發汗作用較弱,常配合麻黃、桂枝等同用,作為發汗解表輔助的藥品,能增強發汗力量。
。八:助陽
按中醫理論,生薑是助陽之品,自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘淨慈寺80多歲的老和尚,面色童相,“自言服生薑40年,故不老雲”。傳說白娘子盜仙草救許仙,此仙草就是生薑芽。生薑還有個別名叫“還魂草”,而薑湯也叫“還魂湯”。
美味的羊肉燉蘿蔔就這樣做好了,當我們把這道冒著熱氣的美食端上飯桌的時候,其實我們同時也把健康和安全帶給了家人,因為這道羊肉燉蘿蔔具備殺菌、止嘔和解毒的養生功效,是一道既美味也健康的美食。