一道鹿茸菇燉烏雞，補氣血和滋陰補腎，簡單易學!

鹿茸燉什麼補腎

鹿茸骨燉烏雞！這道菜既是養生菜，又是一道美味的菜餚，對於氣血虧虛，體弱多病者，也會有一定的幫助。特別是在於入冬的季節來進行食用，會更加的有效。製作方法簡單，容易上手！

製作食材：烏雞1/4只，鹿茸菇適量、生薑、香菜、枸杞子、鹽，雞精。

製作方法：生薑切成小片，將買回來的烏雞清洗乾淨後斬塊，鍋裡放入清水，等水燒開之後，放入生薑，把烏雞放入水中焯五分鐘後撈起濾幹水分備用（這樣有利於去除烏雞本身的腥味）。

鹿茸菇清洗乾淨後挑去雜質。砂鍋加入清水，放入烏雞，鹿茸菇，生薑，枸杞子。注意清水的量要沒過於烏雞的介面，把鍋蓋蓋上，中火煮開後轉小火，再煮約1小時。之後開蓋放入適量的鹽，雞精與香菜。一鍋美味的鹿茸菇燉烏雞就做好了！