幹豆腐皮不僅可以拌和炒，還可以做成幹豆腐蔬菜卷，創意又美味

湘西菜豆腐可以用幹蔬菜葉嗎

相信很多夥伴跟小編一樣，在家裡招待客人經常發愁，總想做出一些又雅觀又好吃的菜，吸引客人的眼球和食慾。由於本人很很喜歡吃豆製品，所以今天再給大家推薦一道創意美食——幹豆腐蔬菜卷。

食材明細：幹豆腐200g、生菜100g、臭菜100g、雞蛋1個、香菜100g、小蔥100g、小辣椒適量、大醬適量、黃瓜1根（其他食材也可以，根據個人口味而定）

製作步驟：煎雞蛋時少量放點水，煎出來很嫩，加入適量醬炸熟。

做好的雞蛋醬（也可以做肉醬）

生菜、苦菊、小臭菜、香菜、香蔥洗淨備用，取一張幹豆腐鋪平，上邊放上生菜葉、臭菜葉、黃瓜條、香蔥、小辣椒、香菜和雞蛋醬。

緊緊地捲起來。

橫刀切條，裝盤即可。

簡單的小菜，顏值高，搭配各種蔬菜，營養又美味，即便是不愛吃蔬菜的孩子也會被這道蔬菜深深的吸引。低熱量低脂肪，經常吃還能保持好身材。特撐場面，深受大家的喜歡，讓你待客倍有面子！