新鮮的薄荷葉應該怎麼吃呢?

新鮮的薄荷葉能吃嗎

新鮮的薄荷葉香氣誘人，能清熱去火，消炎止痛，還能預防感冒，對人類身體有多種好處，但是新鮮的薄荷葉應該怎麼吃呢？

1、薄荷綠豆湯 新鮮的薄荷葉可以與綠豆一起製成綠豆湯食用，製作時需要準備薏仁和綠豆各五十克，白糖少量新鮮薄荷葉十幾片。把綠豆和薏仁洗好，入鍋煮制，把薄荷葉也洗淨切成絲狀，在綠豆快要開花時放入鍋中，加入白糖一起煮制，煮到綠豆和薏仁完全熟透就可以出鍋食用。

2、薄荷葉泡水能預防感冒 薄荷葉具人出色的消炎殺菌與抗病毒作用，平時用它泡水喝，能減少感冒病毒對人體的傷害，可以有效減少感冒的發生，另外感冒患者用薄荷葉泡水喝，也能緩解症狀，對病情的恢復大有好處。

3、薄荷葉煎雞蛋 新鮮薄荷葉可以煎雞蛋吃，在煎制時可以把新鮮的薄荷葉洗淨切成細絲，然後再把兩個雞蛋磕開到碗中，加少量食用鹽與清水調勻，然後在平鍋中放油，加熱以後直接入鍋煎制，煎到兩面金黃以後取出就能食用。

多數時候人們吃薄荷也沒有什麼明顯壞處存在，但只有那些過敏性體質或者極個別人群在食用薄荷葉以後會出現明顯過敏反應，頭昏眼花以及噁心嘔吐和手足麻木，就是他們過敏以後出現了不良症狀，這時這時需要停止食用，而且要及時就醫處理。

另外薄荷葉不能一次食用過多，也不能長期服用，不然會加重呼吸系統負擔，嚴重時會引發呼吸麻痺導致死亡。