豬也是哺乳動物，為什麼沒有人喝豬奶？看完又漲見識了

我們都知道，乳製品含有人體所必需的蛋白質、維生素以及各類礦物元素，市面上普及最廣的乳製品當屬牛奶了，不管大小超市，隨處可見各個品牌各個種類的牛奶。

不管大人小孩，適當喝牛奶可以補充各類營養，提高我們的免疫力。

對於乳糖不耐受的人群來說，羊奶也是一個選擇，因為羊奶含有的乳糖成分比牛奶要低一些。

那麼問題來了，豬也是哺乳動物，豬崽也是喝奶長大的，而且豬在我國廣泛養殖，全國分佈著近38萬家養豬場，養著幾億頭豬，為什麼超市裡卻不見有豬奶呢？

單論營養，豬奶其實一點不比牛奶差，它的脂肪含量達到8。5%，比牛奶的脂肪3。5%要豐富一些，蛋白質、乳酸、維生素等營養成分也與牛奶不相上下，那為什麼沒有人生產豬奶呢？

主要是因為想要喝上豬奶，並不是一件容易的事。

豬的身體構造與奶牛不一樣，母豬的乳腺導管短，無法像奶牛儲存大量乳汁，而且母豬的產奶機制也很特殊，只有小豬崽的拱動和叫聲下才能刺激母豬分泌乳汁。

而且它們還主張“少喝多餐”，每次放奶時間只有幾分鐘，不僅出奶量像水滴一樣慢，還每隔1小時左右才放一次奶。想要擠豬奶，就要掐準時機，過了時間點就沒有了。

另外，母豬的哺乳期只有短短兩個月，比奶牛的十個月明顯短了很多。

一頭荷斯坦奶牛年產奶量可達到15噸左右，而一頭母豬的年產奶量才600公斤左右，對比之下，豬奶的產量就少得可憐了。

而且，生產後的母豬性情比奶牛暴躁，強行擠奶可能會發生意想不到的危險，容易被它追著咬。

所以，擠豬奶不僅難度高，成本高，產量還低，這些因素註定了豬奶無法像牛奶一樣普及。

就算豬奶真的進入市場售賣，價格肯定比牛奶貴出好幾個檔次。消費者又不是傻子，去買便宜又好喝的牛奶不香嗎？

如此一來，廠家當然不願意做這種費力不討好的事情了。

相比擠豬奶，直接賣豬肉顯然經濟價值更高，一頭母豬的乳汁一年可以餵養數十頭小豬，把有限的乳汁留給小豬崽，讓小豬獲得足夠的營養健康成長，這樣顯然划算得多了。

不過，在世界範圍內，還是有少數地方在生產豬奶的，例如荷蘭和蘇格蘭就有一些乳酪廠生產少量的豬奶乳酪，主要在當地銷售，由於脂肪含量更高，豬奶乳酪的香味更濃郁，但售價要比普通乳酪高出很多。

意大利托斯卡納有一種有名的乳酪“Porcorino乳酪”便是用豬奶製作的，它被認為是世界上最稀有的乳酪，每公斤售價高達2500美元。

綜上所述，市面上之所以沒有豬奶，是因為價效比問題，生產豬奶的成本太高，不如直接賣豬肉賺錢。如果超市裡真的出現了豬奶，你會願意去嘗試嗎？