冬季多吃這3種小果子，陰虛體寒，易上火的人要多吃！

冬日陰氣重，氣溫低，加上冬行春令，很多人都會躁動不安，肝火湧動，不知不覺就上火了，就跟自己提前進入到躁動的春天一樣。

這時候我們就需要一些養陰的小果子，來幫助我們澆滅旺盛的肝火，滋養肝血，津液，守護住我們身體的陰，有三種小果子，非常適合在冬季食用哦。

第一種：桑葚

提起養陰養血，就不能不說桑葚，冬季新鮮的桑葚並不常見，但我們可以選擇一些桑葚製品，桑葚幹，那麼桑葚究竟有什麼好處，能讓我們寧可反季節來吃它呢？

桑葚針對的是“油盡燈枯”類的耗傷。像是我們平日勞神多，熬夜多，日子久了就容易上火，陰虛煩熱，精力也越來越差，這些都屬於油盡燈枯”類。

桑葚這種果子，可是天然的“烏雞白鳳丸”，自古以來補益就十分厲害，能從底子上補咱們的肝腎之陰。

《隨息居飲食譜》中也有記載：“桑葚，滋肝腎，充血液，健步履，息虛風，清虛火。”早在兩千多年前，桑葚就是我國皇帝御用的補品，歷代醫家也極其推崇，在民間更是有“人間聖果”“補血果”之稱，可以說是滋補品中上品中的上品，基本老幼皆宜。

若是您有下圖的這些情況，都可以經常吃上一些桑葚幹或是桑葚膏。

桑葚別看個頭不大，營養很豐富，價值也高，，桑葚含有19種氨基酸，比核果類高4。0～6。5倍；富含胡蘿蔔素，是蘋果的1。5倍；含有豐富的礦物質，鈣含量是蘋果的9倍；還含有桑葚多糖、花青素、多酚、白藜蘆醇等。

很多睡眠不好，容易心煩的人，也應該多吃點桑葚，《本草綱目》上記載，桑葚能“安魂鎮神，令人聰明”。 市面上我們常見的有黑桑葚和白桑葚，要選黑桑葚，黑色入腎，紫到發黑的最好。

冬季買不到新鮮桑葚的，可以用桑葚幹來代替哦，煮上一碗熱乎乎的桑葚粥喝。

桑葚粥

食材：桑葚幹100克、糯米30克、白米30克、枸杞10克、葡萄乾適量。

做法：糯米提前泡3小時左右，加水，米的4倍左右，糯米加白米一同煮，倒入桑葚幹，小火開蓋煮5分鐘左右，加入葡萄乾、枸杞子，繼續煮2分鐘即可。

第二種：柿子

今年冬季異常的燥，北方暖氣熱的人心浮氣躁，南方雖然陰雨連綿，但是也讓人感覺體內火燥，睡不安穩，本就陰虛，腎精不足的人，特別容易感受到這股火燥之邪。

這時候就特別適合吃點柿子，柿子養陰潤燥，生津止咳，而且營養元素也十分豐富，柿子中的維生素含量高，鈣、胡蘿蔔素、糖、蛋白質、鐵、碘等各種微量元素都存在柿子裡。一天吃一個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天的需求量。

水潤潤的柿子吃上一口，甘甜滋潤，順著喉嚨一直滋潤下去，只不過柿子皮苦澀，不小心吃到，感覺嘴巴也會澀的發麻，想要吃柿子不澀口的，可以選擇吃柿餅，又到了冬季限定的柿餅季節了。

而且那層柿子霜對我們來說，也是清心退熱生津的好東西，潤肺又化痰。它又甜又涼，入口即化，特別善於清肅火邪。特別是冬季的燥的人嗓子疼癢的人，吃它非常適合。

而且新鮮的柿子性偏寒涼，脾胃虛寒的朋友不適合，但是柿餅就不一樣啦，它養肺胃之陰，健脾開胃，非常適合冬季“火燥津枯”之體。

柿餅一般都是直接吃，我們也可以像古人一樣，蒸著吃，《食鑑本草》中記載：大柿餅放飯鍋內。蒸極爛。空心熱服，最能清火涼血。冬日的小甜品，非它莫屬了。

喜歡喝茶的朋友，也可以煮上一壺柿餅茶，準備3~4個柿餅，黑棗或是紅棗4個，桂皮一小節，棗對半切開，和桂皮加適量水一起煮20分鐘即可。柿餅不要洗，切成小塊，最後關火之後下，不要久煮，因為有些柿餅久煮後會出澀味。

當然我們也為大家尋得了一款十分優質的冬日限定柿餅，流心的哦，就是聞名全國的富平柿餅。

很多人吃的柿餅都是那種扁扁的，看著就很乾癟不飽滿，咬下去甜度也低，還有點澀口，但是吃過富平柿餅的朋友都知道。

柿餅是真的可以流心，軟軟糯糯的，捏一下，觸感跟小嬰兒肉嘟嘟的臉蛋一般，撕開後露出來的就是橙燦燦糯嘰嘰的柿子肉，就像是天然的糯米餈一樣，軟糯又彈牙，濃甜細膩和果香交融，吃起來十分滿足。

咱們這款富平柿餅，來自富平的核心產區曹村，採用的是吊掛方式，吊掛曬柿餅，不擁擠又通風，糖度能均勻分佈在每個角度。

甜度也很高，吃起來不膩嗓子，從採摘鮮果到包裝柿餅，需足足12道純手工序，這樣精品到爆的流心柿餅，早一天或晚一天，就是天差之別！所以，美味真心值得等待！

這個富平柿餅裡面的溏心，都是可以用勺子挖著吃的，入口後濃郁的果醬瞬間裹滿口腔，吃完後甜味還久久不散，越吃越過癮！

下午泡上一壺清查，搭配甜美可口的流心柿餅，飽腹又解饞，特別滿足，這份冬日限定的美味，一定別錯過，營養健康，又清火潤燥。

陝西富平柿餅特級農家自制吊霜柿子餅降霜獨立包裝

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第三種：黑芝麻

黑芝麻這種小果子，確切地說算是種子，黑色入腎，黑色的芝麻蘊含生命能量，滋養我們的腎精，肝血，而且黑芝麻不光滋陰養陰，關鍵它還能補虛，這是很多其他養陰食材所不具備的能力。

《神農本草經》說它“主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓。久服輕身不老。”這種自古就被稱為“長生之食”的黑芝麻，益精血，潤燥，之不貴黑芝麻比較小，外面又有一層硬殼，很難煮爛，如果我們拿到的是生芝麻，一定要先炒熟，炒到噼裡啪啦，有焦香味時候就可以了。

吃的時候也要細嚼慢嚥，不能囫圇吞棗，不然芝麻腸中過，營養是一點也沒留下，很多人吃進去芝麻什麼樣，拉出來還是什麼樣，大多是因為這個原因。

平時我們可以把黑芝麻打成糊糊吃，外面買的黑芝麻糊糊會新增許多別的食材，我們想吃純一些的可以自己做，只需準備炒熟的糯米100克，炒熟的黑芝麻150克，白砂糖適量。

把炒熟的糯米，黑芝麻和糖都放進料理機，打磨成粉。加入白開水，繼續高速打3~4分鐘即可。

還有一種黑芝麻脆餅，吃起來香脆掉渣，準備黑芝麻200克，雞蛋1個，紅棗8克，核桃仁適量，蜂蜜適量。（也可以放自己喜歡的堅果）

紅棗去核剪成小塊，堅果切碎，黑芝麻炒熟，所有的食材放到一個盆裡攪拌均勻，在烤盤上鋪油紙，找一個圓形的模具，或是用紙杯把底部剪掉，做成一個個圓形的芝麻餅，烤箱預熱，放進烤箱150度20分鐘（時間根據自家烤箱來調整）

懶得自己烤，我們也為大家準備了一款很純的黑芝麻餅，無新增，配料只有黑芝麻，雞蛋和蜂蜜。沒有澱粉，沒有香精也沒有蔗糖，蜂蜜養陰生津，吃起來的甜一點都不膩。

一口咬下去焦香酥脆，芝麻香特別濃郁，細細咀嚼，越嚼越過癮，這裡的黑芝麻都是經過炒制的哦，完全熟化，可以放心，黝黑泛著油光的黑芝麻，經過雞蛋與蜂蜜的混合，被緊密的壓制在一起。

先是師傅們手工壓制，最後再用壓錘按壓，最後經過烤制，激發出蛋香和芝麻香，加上蜂蜜的甘甜，中和掉黑芝麻的微苦，好吃又營養。

用手輕輕一掰就碎了，每一片都有獨立的包裝哦，乾淨衛生，開袋即食，很適合放在包裡，隨時吃，想在冬季吃上一些健康零食的，可以試試這個黑芝麻餅。

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若是想在養陰養陰血腎精的同時，再理順我們的肝氣，那可以把黑芝麻和玫瑰花搭配著一起吃，很多人被燥氣所擾，心煩氣躁，總是想發脾氣，遇到事情也容易鑽牛角尖，或是生悶氣。

這時候我們不妨吃點黑芝麻餅搭配上一杯玫瑰花茶，這樣既能滋潤身體，又能理順我們身體的氣，把鬱結之氣散掉，鬱結久了身體也容易積熱化火的。

或者直接備上罐這種玫瑰丸子，開蓋即食，每一顆都用錫箔紙包好，無新增，不含蔗糖，配料有黑芝麻，重瓣玫瑰花，阿膠，桑葚和麥芽糖醇，不能吃甜食的朋友，也可以放心食用。

雖然食材的種類不多，但是每一種都用到了實處，像是黑芝麻，養氣血，又潤，而且黑色的食材又非常適合冬季食用，養精。阿膠補養氣血，一塊阿膠，抵得過許多紅棗枸杞了，桑葚也是養陰的，滋養津液，以免我們補過頭上火。這樣再加上玫瑰花的疏洩解鬱，有補有洩，不會讓我們洩的太重或是補的太過，恰到好處。

這個玫瑰丸子，黑芝麻是經過蒸，炒之後製成的，徹底熟化，營養才好被身體吸收，再加入阿膠，桑葚等食材調和，製成一顆顆丸子，口感細膩，咀嚼時，能感受到芝麻細小顆粒在口中被嚼碎的“炸裂”感，越嚼越香，一點都不膩口，吃完嘴巴里還會有一絲玫瑰的殘留清香。

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注意，這款玫瑰丸，孕婦、哺乳期以及14歲以下的孩子不宜食用。

冬季，常吃這些滋潤的小果子，擺脫乾燥，讓身體越來越潤。