幹海筍的泡法和吃法

取適量乾的冰筍放入30°c左右的溫鹽水中，這裡要注意的是，不能用冷水，冷水泡發時間很長，也很難將其泡透；也不能用熱水，熱水浸泡後冰筍會收縮口感會變得如同牛

1。5小時左右，冰筍就能泡發完全，冰筍在浸泡的過程中要用重物壓入水中，泡髮量是幹品的5倍，大家要酌量的泡發喲。

海筍的吃法

用材料：海筍30克素肉丁20克辣椒適量澱粉1大勺金蘭醬油膏1大勺

具體做法：

1、準備食材，海筍用水泡軟。

2、入沸水鍋中烙焯後撈出備用。

4、素肉丁用水泡軟，用手擠淨水份。

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5、將1大勺澱粉均勻的灑在素肉丁上，輕輕晃動，使素肉丁都沾滿澱粉。

6、入油鍋炸至表層微黃後撈出。

7、將焯過的海筍切成小段，辣椒也切成同樣大小的段。

8、鍋中放適量油，先炒香辣椒，然事放入海筍段略翻炒。

9、加入素肉丁，快速炒勻。

10、加入1大勺金蘭醬油膏，炒勻即可出鍋。

吃海筍的好處

A 。 海筍是南極洲南海岸東海海域純天然優秀的藻類精華，是野生天然深海植物。海筍含有豐富的鈣、鉀、碘、纖維質、及海藻膠等多種人體不可缺少的營養物質，為時下健康美味的營養食品。

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B。 海筍可以作為肥胖病人的減肥食品，因為它含有脂肪低，且含有大量纖維素，食用少量即有飽脹感；南極海筍含有的巖藻黃質更可以啟用UCPI蛋白，這種蛋白可以促進脂肪分解。同時它也可以刺激肝臟生成降低膽固醇水平的DHA。

C。 海筍能夠提升腸道解毒功能，其含有的藻多酚能防止腸道內產生減弱解毒作用的酶，並促進具有調理腸道功能的雙歧桿菌增多。

D。 海筍中含有豐富的鐵質，多食用海筍是女性補血的好選擇。

E。 海筍屬鹼性食品，且含鈣量豐富，經常食用可有效地調節血液的酸鹼度。

F。 海筍具有抗輻射活性物質，這些抗輻射物質結構新穎且活性強，能消除或減輕紫外線的傷害。