首頁 > 娛樂

青島膠州灣海星氾濫成災,養殖戶日捕上萬斤,網友:我們一起吃光

由 秀廚娘 發表于 娛樂2021-12-14

簡介下面,廚娘就與大家分享一道用海星做的美食

海星可以吃嗎有營養嗎

大家好,我是秀廚娘,一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘,每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法,如果您也喜歡做美食,歡迎關注,我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗,互相學習,為家人和朋友做出更營養健康的美食。

導語:青島膠州灣海星氾濫成災,養殖戶日捕上萬斤,網友:我們一起吃光!

青島膠州灣海星氾濫成災,養殖戶日捕上萬斤,網友:我們一起吃光

山東青島:多項措施提高海星打撈效率

“清早船兒去撒網,晚上回來魚滿艙”。這句歌詞表達出了漁民辛勤出海捕撈,收穫後的喜悅。但是,最近青島膠州灣的漁民們,一箱一箱從船上往下卸出海捕撈的收穫時,這些漁民並沒有表現出收穫的喜悅,而是愁眉苦臉。昨天,去海鮮市場買菜,發現很多海鮮攤位都有海星。以前,在市場上很少能見到有賣海星的商家。看了新聞後才知道,原來是青島某海域的海星“氾濫成災”。

青島膠州灣海星氾濫成災,養殖戶日捕上萬斤,網友:我們一起吃光

山東青島:多項措施提高海星打撈效率

提到海星,可能很多內陸朋友對它並不熟悉,但是對於生活在海邊的朋友來說,海星是一種非常常見的海洋生物。海星的種類有很多,有些種類的海星壽命可以達到三十五年,甚至是更久。海星的環境適應能力非常強,並且它的繁殖能力也強,也正是因為這兩個原因,很多海域都有這種動物繁衍生息。繁殖能力強再加上壽命長、環境適應能力強,這共同促成了海星家族的興旺發達。

青島膠州灣海星氾濫成災,養殖戶日捕上萬斤,網友:我們一起吃光

罕見海壇亮相江蘇連雲港海產品市場一隻售價25元

海星表面看起來特別的漂亮,我們平時見到的海星,大多數都是用海星做的工藝品。其實,海星是一種肉食動物,它主要是吃鮑魚、幼小的魚苗、扇貝、蛤蜊等貝殼類,並且看似可愛的海星,它的胃口非常大,一隻海星一天可以吃十幾只貝殼。它們的“威力”也特別大,如果一片海域海星成群的話,養殖戶的蛤蜊幼苗會被吃得片甲不留。海星主要集中生活在北方沿海區域,像青島的嶗山、膠州灣、唐島灣和膠南等海域,都是海星的主要聚集區。最近,青島膠州灣地區海星的泛濫,嚴重影響了漁民的養殖業。

青島膠州灣海星氾濫成災,養殖戶日捕上萬斤,網友:我們一起吃光

山東青島:多項措施提高海星打撈效率

最近,這種“海鮮”氾濫成災,養殖戶損失慘重,吃貨網友:吃光它!

有吃貨網友獻策:海星也是海鮮的一種,應該是可以食用的,咱們不怕它多,讓漁民捕撈上來,到市場上賣不就行了嗎?咱們人多力量大,每人都買些回家吃,一天就能吃很多的!那麼,海星到底可不可以吃呢?靠我們吃光靠譜嗎?

青島膠州灣海星氾濫成災,養殖戶日捕上萬斤,網友:我們一起吃光

青島:捕撈海星 變害為利

其實,海星的成體是可以食用的。海星可以吃的部分,是海星中間的籽和生殖腺,將海星剝開後,就可以看到。

海星含有大量的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、磷等營養物質。在沿海城市的飯店、燒烤店都能看到海星的身影。並且,它的價錢還不低呢!在燒烤店,一隻烤海星售價要25塊錢!

近幾年來,海星的藥用價值逐漸被重視,不少海洋藥物企業開發了海星營養素膠囊等產品。但是,海星比較小眾,吃海星的人比較少,很多人也不會做,單純靠吃來解決海星的泛濫問題,是不太可能的,還得靠專家們多想想辦法。那麼,海星怎麼做好吃呢?下面,廚娘就與大家分享一道用海星做的美食!

青島膠州灣海星氾濫成災,養殖戶日捕上萬斤,網友:我們一起吃光

麻蝦燉蛋

【海星雞蛋羹】

準備食材:海星、雞蛋、蔥、鹽、香油、味極鮮。

具體做法:

第一步:準備兩個海星,清洗乾淨後,沿著海星中間的縫,將海星剖開,將海星的籽取出,裝入盤中,放入鍋中蒸熟後取出。

第二步:碗內打入2個雞蛋,將雞蛋打散後,加入適量的清水,加入適量的鹽,攪拌均勻後,倒入裝有海星籽的盤中,再次攪拌均勻,放入蒸鍋內,開大火蒸6-8分鐘後出鍋,滴兩滴香油,少加一點味極鮮,撒點蔥花點綴,即可食用。

溫馨提示:

在蒸制的過程中,海星籽重會沉在蛋羹的底層,所以,等蛋液上層凝固以後,可以用小勺再次打散,讓未熟蛋液浮到上層。這樣蒸出來的海星籽蛋羹,海星籽被均勻地包裹在雞蛋羹中,口感細膩,味道更鮮美!

您喜歡吃海星嗎?最喜歡哪種做法呢?如果您有其他簡單美味的做法,歡迎大家在評論區留言分享!

樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享,就轉發+收藏+點贊支援一下吧!您的每一個贊,都是廚娘繼續努力的動力,感謝支援,感恩陪伴!

本文由秀廚娘原創,抄襲必究!歡迎關注,帶你一起長知識!

Tags:海星青島廚娘美食分享