芹菜炒魷魚最好吃的做法，清脆爽口，口感鮮嫩，開胃又下飯

魷魚和芹菜應該怎麼炒

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這段時間，天氣越來越熱，對飲食方面都沒味口，家裡的大魚大肉都不敢吃了，總想吃一些清淡養脾胃的食材。清淡養脾胃的食材很多，不知道哪種食材比較合適自己口味，還是海鮮吧！

新鮮魷魚

提到海鮮，就想起了魷魚，魷魚也是我們家平常最愛吃的一種海鮮食物。魷魚含有豐富的蛋白質、礦物質等多種營養元素，肉質柔軟，搭配芹菜爆炒 ，口感鮮嫩，味道鮮美，養脾胃，是一道美味的菜餚，非常適合夏天食用。

芹菜魷魚

做法也簡單，只要用芹菜和魷魚兩種原食材就可以了，下面給大家分享一下做法過程吧！【芹菜炒八爪魚】

只要食材:

芹菜250g 、八爪魚1斤、油、鹽、糖、蒜蓉、薑片、料酒、醬油

做法過程:

1、將買回來的八爪魚，先用清水沖洗一遍，去除表面一層黑色或很明顯的髒物以及去除眼睛雜質。可以加入一點鹽搓洗乾淨，然後切成花刀裝盤待用

切好的魷魚

2、將買回來的芹菜摘去一些葉子，再洗乾淨，用刀斜著切片裝盤待用。

切好的芹菜

3、鍋中加入適量的油 ，待油燒6成熱時，加少許的紅椒、大蒜、姜爆香，然後倒入處理好的魷魚用大火快速炒。

爆炒魷魚

4、將魷魚炒到7分熟後，再加芹菜一起翻炒，加入少許料酒繼續翻炒3分鐘左右，至變色加鹽、糖、醬油炒均勻再翻炒2分左右出香味即可。

5、芹菜炒魷魚簡單的做好了，可以出鍋了，非常香，吃起來清脆爽口，口感鮮嫩，開胃又下飯。

芹菜炒魷魚

這道菜雖然很普通，但一家人很愛吃，怎麼吃也不膩，還可以吃上幾碗飯。夏天常吃還可以養脾胃作用哦！喜歡吃魷魚的朋友不如試試吧！一定會讓你吃出不一樣的美味。

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