又大又甜的白草莓，在家到底怎麼種出來？

草莓，應該是多數人對於“種點能吃的”想法之中最嚮往的存在，酸甜、多汁，精緻又極富香氣，加上這幾年新品種不斷被商家引入推廣，家庭種草莓這個冷飯再次被炒熱

而我一開始的熱情也只是因為某個盆友說，特別喜歡吃草莓，才打開淘寶下單買了點苗，上網好好看了一圈種植方法，種著種著，大概就這樣了↓

天使AE和長果桑是每年春天最期待的水果

當然收穫只夠自己跟朋友嚐嚐

南方氣候跟北方不太一樣，品種選擇和種植方法也有點區別，加上種植草莓要注意的細節確實比其他花草更多，所以在這裡記錄一下草莓的種植，座標廣州，全日照露天的環境下種植

草莓的特性

現代草莓的歷史可以追溯到1714年，一棵由 阿米迪·弗蘭克斯·弗雷澤 帶回的

智利草莓Fragaria chiloensis

因緣巧合地種植在了法國佈雷斯特的一片

弗吉尼亞草莓Fragaria virginiana

旁邊，由一隻本應名留青史的蜜蜂在兩種草莓花朵之間辛勤勞作之後，結出了一顆帶著兩種草莓基因的果實，最終成功發芽生長的植株結出了又大又香甜的

鳳梨草莓Fragaria ananassa

智利草莓Fragaria chiloensis

弗吉尼亞草莓Fragaria virginiana

自此，由歷史上著名的草莓育種家

安東尼·尼古拉斯·杜謝訥

揭開了現代草莓的雜交發展之路

Antoine Nicolas Duchesne 現代草莓雜交育種史上最重要的人物，現代草莓的育種研究就是他開頭的

於是，大多數草莓都繼承了智利草莓和弗吉尼亞草莓的特性，並且經歷了不同國家不同的雜交培育的路線，整個草莓的育種發展史變得極為複雜且難以追溯，所以家庭種草莓，需要注意的生理特性一般如下：

1、

草莓是短日照植物

，日照時間短才會開花結果，所以我們一般在秋冬春三個日照時間比較短的季節能買到草莓；極少數品種比如高山草莓及其一系列的品種、天使AE等，在日照時間變長的初夏和夏末依然能夠結果

果子小但果量大的高山草莓

2、

草莓害怕炎熱多雨的環境，喜歡涼爽溼潤的環境

，南方種植草莓一般要等到秋季降溫的時候

3、

重點，草莓的根系是很特別的

，草莓的根沒有主側根之分，都是莖上的不定根，根上會發出無數的細根，是典型的鬚根、淺根植物，所以種植草莓的盆不用過大過深，一般一加侖/二加侖就夠了

這裡再重點說一下曾經自己踩過的坑，就是南方種草莓，需要及早種植。草莓根系並不是時時刻刻都在生長的，新根乳白色，隨後變成淺黃色，最後變成黑褐色死亡，草莓的根系有一定壽命，往往到了舊根死亡的時候，迎來適合新根生長的季節，新根接上，持續迴圈地進行。在根系生長方面，秋季降溫的時候新根會旺盛地生長，冬季休眠，春季再次生長，夏季再次休眠，所以一年一般有兩次長根的機會

而這兩次機會，對南方來說，其實只有一次，南方春季短，升溫快，草莓沒能得到足夠的時間長根就迎來了夏季，所以每年秋季的根系生長非常重要，如果種得早，草莓的根系能長滿整個加侖盆；如果種得太晚，就會出現根系不生長的情況了，等到來年春天，溫度變暖，葉子蒸發量變大而根系跟不上，植株就非常容易死亡，再加上草莓結果會消耗掉部分根系，晚種的草莓就容易在仲春的時候死亡 去年種植的時候，1月種植得太晚的草莓，在春季的時候不少出現了整株萎蔫的情況。拔起來檢查發現，種下去是7釐米盆的根系，拔出來還是7釐米盆的根系，整個冬天根系都沒生長。南方種得晚剛好錯過了讓草莓苗長根的機會，而進入春季升溫太快，新根還未來得及長出來，供應不上植株的需求，草莓就萎蔫了

在南方，草莓最好在10月-11月，溫度20℃-25℃的時候買苗種下；如果拖到1月，進入南方寒冷的冬季再種植，草莓苗的根系有可能發育不良，這點跟北方不一樣，宜早不宜晚

4、

草莓的根系還有個十分嬌氣的特點，就是喜歡溼潤但怕積水，喜歡肥料但怕肥料濃度太高，也十分不耐旱

。澆水施肥都要遵循少量多次的原則，絕對不能套用見幹見溼的方法

南方種草莓，選哪些品種？

選品種應該是大家最糾結的事，每個品種都有自己的優點缺點，加上商家花式推廣，讓人更摸不著頭腦了。所以去年選了10個據說適合南方種植的品種，推薦結果如下：

天使8號/天使AE

：座標廣州，同樣的種植條件下這個品種是我收穫最多，開花最早，結果期最長，病害最少，果子足夠大，產量足夠高的品種；而且在株型方面是最小的，不佔空間，真正意義上能用1加侖小盆能種的品種，別的品種雖然都可以用1加侖，但實際上能長得非常大，1加侖盆略顯小；加上天使8號本身具有的熱帶水果混合香味是我極其喜歡的，所以這裡首先推薦南方的花友種植天使8號

各方面表現都比較優秀的天使AE

美白姬

：桃燻的升級品種，有著濃重的奶香味，養好了植株能長得非常大，葉片又大又厚實。優點明顯，花量巨大，果量也巨大，花枝第一個果子往往能長很大；缺點也很明顯，就是果子太軟，一旦成熟就要摘下吃掉，容易爛

隋珠

：在我種植的10個品種裡它長得最大，建議用2加侖盆，結果也非常多，果子比較小。按照別人推薦的說法，隋珠在低溫的時候能結出最甜的果實，但南方低溫期短，一般果子不會很甜，溫度一高果子就變酸了，口味跟紅顏草莓無異

淡雪

：作為名氣最高的品種，真的好吃，香味十分濃郁，甜度高，但果子容易得灰黴病，在廣州的產量也不如前三名那麼大

灰黴病集中在雨水充足的春天，主要危害果子

其他品種在廣州表現平平，

白雪小町是表現最不好的一種

，它需要更多的低溫春化影響才能開花結果，所以南方種植幾乎沒什麼花果收穫；剩下的品種或多或少受到春化影響，開花結果的數量遠遠低於上面推薦的四種。當然

紅顏、章姬這類市場化的品種表現是一定好的

，不在本篇的對比之內

超市出售的章姬草莓，果子比較細長

至於部分冠名著白雪、天使、公主等一系列的草莓，則不少是國內相關的研究育種機構，引入國外的品種（也就是上面介紹的一系列品種）進行雜交得到的，由於品種過多，品種的品質、表現不一，春化要求各異，所以也不在此前的試種範圍之內

草莓品種非常多，建議種植選出一兩種集中種植，品種過多反而更難管理

種植條件

在種草莓之前，你應該好好考慮以下的條件

光照

：草莓喜歡陽光充足的環境，要求

種植的時候能給予每天最少4小時的直射光

，冬季全日照環境是最好的，這是種植草莓最重要的條件，如果陽臺非常陰暗或者在冬季沒有足夠的光照，就不建議種草莓

溫度

：草莓都喜歡涼爽溼潤的環境，20℃-25℃是最佳的種植溫度，南方種植要在10-11月，最晚到12月初種下；夏季購買種苗、種植都是最不合適的

肥料

：草莓喜歡肥沃的土壤，多施肥能促進草莓生長；底肥可以選擇腐熟的有機肥，但如果害怕燒苗或者根腐病，建議選擇通用的緩釋肥料；平時施肥以均衡配比的水溶肥就可以，花果期施磷鉀肥，肥料問題在後面會詳細解說

介質

：通常來看，粗一些的介質就能滿足草莓的種植，選擇10-30mm型號的泥炭就足夠了，如果泥炭顆粒比較粗，甚至可以不新增顆粒介質；如果選擇細一些的泥炭或者椰糠，需要新增顆粒介質增加透氣性。使用椰糠種植需要在前期注意草莓缺素的問題，儘量不要單獨使用椰糠

盆器

：最合適的花盆是青山盆，使用長條花盆、環球加侖盆等都是可以的，草莓是淺根系植物，20釐米的深度就足夠根系發展了，盆的大小必須在1加侖（能裝3L土壤）或以上

只要保證花盆內容積有3L以上，即可用來種植草莓

種植方法

首先選擇好土壤，直接選擇粗一些泥炭是最方便的，一般10-30mm或者5-20mm規格的泥炭可以直接新增底肥或者緩釋肥使用

在泥炭里加入適量的緩釋肥和顆粒介質，再充分混合

接著把草莓苗直接種上就可以了，在種植的時候唯一一個需要注意的是，

草莓苗不要種得過深，如果土壤沒過草莓生長點，草莓就會腐爛死亡

；草莓的生長點就是長葉子的葉心位置，土壤絕對不要埋過這個位置，

一般來說，買來的苗土壤在哪個位置，種植的時候對齊這個位置就可以了

，如圖所示

手指甲蓋的高度，大約就是草莓要露出土面的高度了

最後充分澆水，放在光照充足的地方

影片載入中。。。

日常管理要注意什麼？怎麼進行草莓的日常管理？

草莓的日常管理很重要，這裡整理出我總結的簡便有效的管理方法

草莓剛種植下去之後，需要注意以下兩點蟲害

：

蟲害

：在南方主要蟲害是薊馬、紅蜘蛛和二斑葉蟎（白蜘蛛），需要準備兩種藥品：

吡蟲啉和聯苯胼酯

1、無論在哪裡購買的草莓苗，收到種苗，種植之後的第一週，選擇溫度比較高的夜晚按照藥品說明稀釋噴灑一次吡蟲啉，隔幾天後再噴一次，前期儘量滅殺薊馬

2、草莓種下後第二週，用聯苯胼酯按照說明稀釋噴灑，隔2-3周後再噴施一次，儘量在草莓生長期就滅殺掉紅蜘蛛和二斑葉蟎

如果擔心在開花結果期間出現蟲害，那麼在開花結果之前，可以提前3周執行以上兩個步驟，降低花果期間出現蟲害的機率

在生長期間，遇到的問題主要是以下幾部分

：

病害

：在家庭種植中草莓的病害主要是根腐病和灰黴病，以及人為引起的肥害

1、使用底肥時，如果不確定有機肥是否充分腐熟，

建議先僅使用奧綠、魔肥這一類穩定的底肥

。雞糞肥肥效強勁，比較容易燒根，使用的時候要謹慎

2、灰黴病主要對果實有害，在春季多雨的時候儘量提供通風速乾的環境，這方面沒什麼藥物推薦，因為果實是要吃的

3、草莓根系不耐高濃度的肥料，

不論使用哪種肥料，都要把濃度降低一些使用

澆水

：遵循少量多次的原則，保持土壤微潤，不潮溼也不幹燥的狀態最好

施肥

：在開花結果之前，可以每週使用一兩次氮肥為主或者均衡水溶肥，以花多多為例，平時使用1號；開花結果的時候，可以開始換成花多多2號（磷鉀肥為主的肥料），同時每次澆水都可以勾兌一些海藻肥，

磷鉀肥和水溶有機肥（海藻肥）能提高草莓的甜度和風味

掐掉走莖

：草莓在種植期間會出現用於繁殖的走莖，如果你不想繁殖更多苗，保證果子產量，那就把走莖都掐掉，

同時也要修剪掉草莓枯萎的葉子

別人種出的草莓很大，怎麼樣能種出大草莓呢？

在草莓長出6片健康完整的葉子之前，掐掉花朵，6片葉子之後就可以讓草莓開花結果。一般來說，草莓第一朵花長出的果實是最大、最甜的，每一根花序可以保留2-3個果子，所以第2-3朵花之後的花，我們都可以選擇剪掉，

讓草莓把營養集中在前面幾個果子上，同時按照上面施肥的方法持續給肥，這樣我們就能獲得更大的草莓

太長不看版

以上的經驗按照草莓種植階段來分，簡化管理的過程是這樣的：

種植草莓之後，立刻進行一次薊馬和葉蟎的滅殺和預防

草莓生長期：植株擁有6片完整健康的葉片之前，所有的花序和走莖都掐掉；每週1- 2次通用水溶肥噴淋，澆水均可兌入一半劑量的海藻肥

開花結果前2-3周，再進行一次薊馬和葉蟎的滅殺和預防

草莓開花結果期：6片葉子之後，每個花序保留2-3個果子；每週1-2次磷鉀水溶肥，澆水的時候均可兌入正常用量的海藻肥

恰當地剪掉部分花果，能提高收穫的果子的質量，圖上花序一般保留前三個開花的

一般每個花序保留2-3個果子就可以了

另外，在草莓種植的時候如果擔心蟲害、碰撞以及雨水，

可以選擇給草莓套上袋子

，這樣更容易保護果子

草莓種植難度並不大，但想種出漂亮香甜的草莓，種植所需要注意的事項多，日常管理更為精細，施肥澆水的過程更加繁瑣，但本篇不僅限於白草莓，家庭種植草莓都可以這樣操作喔。