夏藕價格打“翻身仗”，一斤漲了2塊多，畝產純利潤6000元！後期價格咋樣？

我們湖北魚米之鄉，蓮藕是解暑佳餚。很多鄉親發現，今年的蓮藕價格比往年高出不少，近幾年蓮藕的價格持續低迷，讓大家習慣了吃便宜藕，但在今年這種低迷的局面被打破了，這其中的原因是什麼？今年的夏藕的質量怎麼樣呢？

現在三伏天，在武漢市江夏區金水閘辦事處武當新村的蓮藕種殖基地裡，工人們正穿著水褲揹著水槍，搶抓這高溫天氣挖藕。

武漢市江夏區金水閘武當新村 王師傅：師傅咱們今年的藕畝產2000斤左右，批發價格5、6元每斤。

批發價能到5、6塊每斤，這個價格讓我們沒想到。挖藕工王師傅告訴我們，因為受年初低溫的影響，挖藕的時間比往年都推後了將近半個月。現在能有這個價格是因為上市時間還比較早。目前，正在採挖的夏藕屬於早藕，口感清脆。由於是三伏天採挖，人工成本有所增加。同樣挖藕的李師傅說他一天工作四五個小時，能運一千斤到兩千斤藕出去。挖一天藕，雖然辛苦收入能有３００－４００元，採收時間一直可以持續到年底。據說今年由於採用了蓮藕新品種，質量較去年有較大幅度提升。

武漢市江夏區金水閘 蓮藕基地 負責人 吳進貨：因為這是新品種，賽珍珠，藕一般是越長越粗越大越好，產量越高。今年的價格也好，一畝地有五六千元的純利潤。

吳進貨說，不僅是選用新品種，在種植管理上做到科學施肥、柴魚套養，一畝地的成本投入在３０００塊錢左右，毛利潤可以達到９０００元。

武漢市江夏區農業農村局 鄭彬：今年的早藕剛剛上市，因為我們的品種比較優的，本身這個品種就比較早，從今天挖的情況看，藕節比較正常，比較大看著成色比較好。現在價格比較客觀。現在對外銷售是4元左右，相比往年要增長一些，去年的批發價2、3元，漲價了，普遍提高了至少5毛以上。

種植面積下降 蓮藕價格預計將保持高位

蓮藕大量上市，價格漲了不少，最高的時候，一斤蓮藕賣到了7元。後期蓮藕的高價位，還會持續多久呢？7月以來，武漢市白沙洲農副產品大市場的銷售資料顯示，來自廣西、貴州等地的的蓮藕批發價都在每斤３元左右，較去年相比，每斤上漲了２塊多。現在正值湖北本地藕上市的高峰，行情也在水漲船高。

地頭批發價上漲，市場價自然也跟著上漲。記者瞭解到，從今年6月中旬開始，全國多地區的蓮藕價格出現暴漲，北方地區的最高批發價格甚至接近每斤10元錢。這背後的原因和今年蓮藕的種植面積大量減少有關。

​藕商：今年相對來說藕要少一點，所以今年價格會比去年同期高一點。前三年虧了不少，一畝地虧1000到1500塊錢，去年等於說虧到了底。去年上半年賣藕，一畝地虧1300，下半年賣藕，一畝地賺2300。今年上半年賣藕，一畝地能賺5000。

據武漢白沙洲農副產品大市場資料分析：去年蓮藕價格較低，採收蓮藕的人工成本加大，利潤減少，降低了蓮藕種植戶的種植積極性，很多南方產地減種的現象比較突出。

武漢白沙洲農副產品大市場 謝磊：從2017年年初開始，市場對於蓮藕的需求量就在慢慢降低，到2018年年底，蓮藕的市場價降到了每斤1。3元。由於價格過低，農戶寧願讓藕爛到地裡也不願進行採挖，而這次降價也直接導致今年蓮藕的種植面積大量減少。同時，今年春季，南方蓮藕主產區天氣變化多端，也延長了蓮藕的上市期，使得6月份蓮藕的上市量急劇下降。

價格同比大幅上漲的另一個原因是今年天氣的變化反覆無常，我省蓮藕的上市期有所推遲，去年同期，本省蓮藕已經是市場供應的主力，但今年，直到6月底、7月初才剛剛開始上市，沒有形成批次上市條件。

武漢白沙洲農副產品大市場 謝磊：再過一個星期，北方地區出產的蓮藕將會陸續上市，價格可能會進一步下探。但是，由於今年蓮藕種植面積大量減少，價格勢必將保持高位，不會出現和去年相同的低價。