整合灶的消毒櫃沒用，那是你還不知道怎麼用！

釉上彩盤子可以放消毒櫃嗎

隨著整合灶的發展普及，已經成為很多家庭廚房的首選，與此同時整合灶所帶的

消毒櫃

也走進了千家萬戶，是現代家庭中越來越普遍的搭配。雖然已經安裝了消毒櫃，但是卻依舊沒有解決廚房中的衛生問題，這究竟是為什麼呢？那是因為很多時候我們並沒有正確的使用消毒櫃，以至於沒有發揮消毒櫃該有的功能。

首先要保持消毒櫃的乾燥

消毒碗櫃高溫消毒是透過發熱管通電加熱，已達到消毒的目的。但是加熱管的電極是非常容易受潮氧化的。我們經常會將沒有擦乾的碗放進消毒櫃，其內部的各個電器元件及金屬表面就很容易受潮氧化，在發熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒櫃的使用壽命。

保持消毒櫃經常通電

雖說消毒碗櫃的密封性比較好，完全可以充當碗櫃的作用，但是如果裡面的發熱管長期不發熱，櫃子裡的潮溼空氣難以及時排出，附著在餐具上的黴菌照樣會滋生，危害人體健康。因此，不要把帶水的餐具放入消毒櫃內又不經常通電，這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發熱管管座處容易出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒櫃的使用壽命。所以要保持消毒碗櫃最好一兩天通電消毒一次，最少一週也要開一到兩次。最好是將餐具洗淨瀝乾後再放入消毒碗櫃內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。

注意餐具材料

消毒櫃並非是能消滅“千毒萬毒”的“神櫃”，並不是所有的東西放進去都能夠消毒，包括部分餐具在內的東西，都是不適合用消毒櫃消毒的。不同型別的餐具應該分別消毒，即將不耐高溫的餐具放進低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。一般來說，塑膠等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒櫃內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒櫃內消毒，以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤子不宜放入消毒櫃中消毒。因為這些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢位。經常在這些消毒過的彩色瓷器裡放置食品，容易使食品受到汙染，危害健康。碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和儘快消毒。彩繪器皿儘量不要放入高溫消毒櫃中消毒，因為其中含有化學物質，在常溫下它們呈穩定狀態，而在高溫下可能會釋放有害物質，危害人體健康。

養成良好的日常習慣

百尺高樓起於平地，日常的細節很重要。消毒過程中除非必需，否則不要開啟櫃門，既影響消毒效果，又增加耗電量。 如果是高溫消毒方式的消毒櫃，消毒結束後，櫃內溫度仍較高，一般要10～20分鐘後，方可開櫃取物。 每次消毒完畢，都要及時關閉電源，或拔下電源插頭。