冰島古樹茶，真的是一片茶嗎？冰島古樹茶的特點，你知道有多少？！

冰島茶產於哪裡

說起冰島古樹茶，確實不是每個人都能喝到的，但凡真正的做茶人度知道，冰島古樹茶每年的產量，按說全國所有的茶行加起來，一個茶行一年也分不到幾片茶，所以，目前在市面上流傳的所謂冰島古樹，有幾片茶是真正的冰島古樹茶呢？更多的是一講起冰島很多人就津津樂道，你有多少，我有多少，聽到這裡，小編也只能用2個字來形容，那就是呵呵了！

我們現在一講冰島古樹茶的特點，冰島古樹茶長葉茶植株高大，自然生長情況下樹高可達8。2米，樹幅4。6米，樹姿直立，主幹明顯。葉特大，葉形長橢圓。葉色綠稍黃，富光澤，葉面微隆起，葉質軟。嫩芽黃綠色，茸毛特多。

冰島古茶樹

二講冰島古樹茶的歷史脈絡，冰島古茶園是勐庫大葉茶的原種園，據有關史料記載：在明代成化二十一年（1485年），雙江的勐勐土司派人從易武古茶區200餘粒，在冰島培育成功了150餘株，現今尚有二十餘棵存世，距今大約500年左右。

冰島古樹茶採摘

三講冰島古樹茶的地理位置，冰島是今臨滄市最早種植茶樹的地方，勐庫大葉茶種就是從這裡向外傳播的。臨滄茶區中，勐庫茶區居中，永德茶區在西，邦東茶區在東。而勐庫茶區又以勐庫河為界，把勐庫茶山分為東半山和西半山兩部分。東半山茶香氣高昂，顯毫，但茶氣相對弱一些，西半山正相反，香氣弱但茶氣十足。冰島村就恰恰位於勐庫河畔，所產茶兼具東半山和西半山的特色，可謂集勐庫茶區優秀品質於一身的極品好茶。

四講冰島古樹茶的內含物質百分比，一芽三葉百芽重137。6克。春茶一芽二葉含氨基酸3，4%，茶多酚35。1%，咖啡鹼4。9%，兒茶素總量16。7%，水浸出物48。1%。故收斂性（茶氣）特強，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

說實在的，要想擁有真正的冰島古樹茶，必須的懂得從那些方面去鑑別，而不是花19。9元一片能夠買得到的，因為，真正的冰島古樹茶花19。9元是一泡茶都買不到的，所以，小編在這裡與大家分享一下怎樣去鑑別冰島古樹茶，

一、看葉形

冰島茶的葉型肥厚、碩大，幹茶的顏色一般呈現褐黑色。即即是春茶，按照傳統工藝，也是典型的黑條白芽。若是殺青處置不妥，幹茶顏色會呈現出不太較著的黃條白芽。若是從“賣相”角度考慮，用黃條白芽做的餅比用黑條白芽做的餅要標緻一些，但也有一些懂茶的人偏好黑條白芽。看冰島茶墨綠，也就是我們凡是說的毛茶，紛歧定有愉悅的感受，它的樣子粗老，就像一個鬍子拉渣的老頭。

臨滄很多處所的墨綠的外形很近似冰島茶，好比東半山茶，鉅細戶賽茶，忙波茶。細心看，他們的外形是有區此外，冰島茶的採摘較規範，一芽二葉，條索清楚。最為關頭的是，冰島茶墨綠中幾乎沒有“馬蹄”，即便有，所佔的比例不會跨越千分之五。其它墨綠則一芽二葉、三葉稠濁，斷碎較多，“馬蹄”觸目皆是。不管是散茶或餅茶，“馬蹄”的含量是一個主要指標。

二、聞香氣

茶之所以受到人們的廣傳，除了其保健價值，香氣是一個主要的身份。有人把冰島茶形容成女人茶，這大要與香氣有關。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事聲張，這一點簡直像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。關於冰島茶的香型，因為大家嗅覺的差別，或者加工過程中的不確定性，會有些許差別但不大，總體感覺，以花果，冰糖香型為主。

三、觀湯色

冰島春茶的湯色金黃透亮，充滿活性，夏秋茶的湯色則前兩開稍有混濁，爾後轉亮。不外從湯色分辯，簡直不易，也禁絕，建議湯色不作為分辨的首要因子。

四、品回甘生津

產於臨滄的很多茶回甘表示都不錯，其苦盡甘來的口腔感受也是人們沉淪品茗的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘，在口腔內的回甘部位較深，一般茶較少有此特徵。

分辯冰島茶與其它茶的區此外另一個關頭點是生津速度的快慢。一般環境下，冰島茶在3——5秒就會帶來生津的感受和體驗，而其它茶則做不到，即便快一點的，也要在10秒以上。因為個別的差別，有些人可能3秒鐘就能感受到冰島茶的生津，有些人慢一些。

別的，初初接觸冰島茶，對生津的敏感度紛歧定頓時就能發覺，有一個培育的過程，透過一段時候的頻頻品飲，雙頰根部（腮腺部位）才會發生微麻的感受，進而敏捷生津，向整個口腔擴散，發生“風生水起”的感受。

對於冰島茶的生津，有兩個別驗，一是茶湯一進口，就感覺有一種物質敏捷向口腔周圍滲入。二是口腔在茶湯的感化下，敏捷生津，就如同地下泉，汩汩往外冒水。在渴感較強的環境下，3——5小杯冰島茶下去，頓覺醍醐灌頂。

五、看耐泡水平

冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。

六、看茶底

冰島茶的葉底粗大、豐滿、厚實，葉形完整，很關頭的一點就長短常柔嫩。其它茶的葉底則柔嫩度稍差，甚至堅挺硬朗。

七、體味喉韻

冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感受也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所發生的後續體驗，若是齒頰間感應餘香有韻，身心愉悅的話，對冰島茶也算是有些領會了。