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有一種夏天,叫瑞典式的夏天

由 凱撒旅遊 發表于 藝術2023-02-02

簡介可別忘記了北歐是世界上米其林三星餐廳最多的地方,而瑞典美食可是真正的低調奢華有內涵,就餐環境極其舒適,餐廳歷史足夠悠久,而且價格相對也很便宜

查理九世價格大約有多少

如果說北京的夏天是炙熱和酷熱的,那麼瑞典的夏天是絢麗而驚豔的。脫去了漫長冬天的外殼,此時的瑞典是五彩斑斕的,清澈的藍天,藍色的大海,陽光正好,微風不燥。這時候,與其去海島曬日光浴,不如來瑞典過一個清新而又熱烈的夏天!

01

漫遊家居藝術店追求設計美學

對酷愛生活藝術的瑞典人來說,設計是深植於歐文化的一種生活態。瑞典因發達的家居設計產業而蜚聲全球,其最廣為人知的品牌莫過於宜家。

然而,一枝獨秀的宜家遠遠無法滿足酷愛生活藝術的瑞典人對家居設計美學的不懈追求。根植於瑞典本土的家居設計品牌為數眾多且各具特色,來了瑞典不逛一下怎麼能行呢~

有一種夏天,叫瑞典式的夏天

Skultuna—瑞典皇室供應商

Skultuna由查理九世於1607年創立,一直是瑞典皇室的供應商。該品牌經典的燭臺、餐巾環、花盤和黃銅花風格百搭,能輕鬆融入任何家居環境。部分產品早在17世紀早期就開始生產比如經典的辦公用燭臺。其他產品則是由像laessonkoivisto Rune、Gam Crates和Lara Bohinc這樣的當代設計師或團隊打造的。直銷店的二等品通常都是六折出售。此外,該店還有其他品牌的現貨,其中包括Hay、Orrefors、Linum和 Design House Stockholm。

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Gustavsberg—瓷器迷不可錯過

Gustavsberg公司於1825年成立,自創立以來,其瓷器和石器製品就成為了瑞典設計界傳統文化的一個重要組成部分。多數瑞典人都認得出這家公司的經典之作一尤其是 Stig Lindberg設計的餐具系列,它們形態優雅、色彩亮麗,比如二十世紀六十年代推出的 Bersa系列。直到今天,該公司所有產品仍然都是在斯特哥爾摩東部20公里外的Gustavsberg工廠手工打造的。不妨到工廠店去逛逛,尋找物美價廉的折扣產品。這裡甚至還有其他瑞典品牌的產品銷售,比如Skruf和Klong。

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Klippan-瑞典家族企業

這家家族企業生產的羊羔毛毛毯柔軟溫暖,是瑞典家庭的必備用品。近幾年,Klippan 也開始使用有機羊毛和棉花來製造毛毯,羊毛和棉花在生產過程中完全不使用人工肥料和殺蟲劑。該品牌所有的毛毯都是使用自己工廠生產的天然纖維製造的。這家直銷店出售羊毛、亞麻和棉質的毛毯、枕頭和其他家用紡織品。有些產品是二等品,其餘的是早期系列的出廠產品。

02

舌尖上的瑞典品嚐精緻味道

大家也許會下意識地覺得北歐這塊高冷的地方,一定沒什麼好吃的。可別忘記了北歐是世界上米其林三星餐廳最多的地方,而瑞典美食可是真正的低調奢華有內涵,就餐環境極其舒適,餐廳歷史足夠悠久,而且價格相對也很便宜。瑞典美食就像瑞典人民,小資精緻,完全體現了瑞典的人文氣息和精神層面。

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Bar Central—最美的室內設計餐廳之一

Bar Central 是斯德哥爾摩最美的室內設計餐廳之一,它會為你奉上一場視覺與味覺盛宴。這家主打中歐菜式的餐廳室內色調為深綠色、白色和紅色,十分奪目,這一設計出自總部在斯特哥爾摩、名為 Uglycute 的公司。大膽的鋸齒形設計修飾了天花板也彰顯了從大拱窗裡透進來的光線。試試這家的炸肉排,配上一杯雷司令葡萄酒或者一品脫未經巴氏殺菌的捷克啤酒,回味無窮。

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Koka米其林餐廳—超本土化的食材和餐具

在 Koka,自然及其相關元素在烹飪和室內環境兩個方面都佔了最重要的位置。當你坐下來享用該餐廳具有本地特色的菜餚時,不妨留意一下裝飾細節:桌面鋪著柔軟的皮革,牆面覆蓋著亞麻色花旗松,用來盛放廚具的則是定製的松木箱。黃油擱在從當地海灘收集而來的石頭上。諸如韭蔥扇貝、熊蔥葉刺山柑和榛子這樣的精緻美食,為餐廳贏得了米其林一星殊榮。

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馬爾默美食廣場—多個商販滿足你的味蕾

很難相信在 Wingrdh Architects 受邀在2013年將其改造成一個當代美食餐廳前,這個熱門餐廳當時是個沒有屋頂的建築,或者說是個老舊的貨運站。設計師在原有的磚砌建築上進行了擴建,擴建部分外部採用了預生鏽鋼材,營造出令人驚歎的新舊結合效果。大約有20個熱情的食品商販在此售賣各種產品,有在沒電的穀倉裡手工製作的香腸、來自Ven島的鰈魚、手工分揀的咖啡豆和韓國街頭小吃。

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蒸汽電廠酒店—集結了三家餐廳的百年老電廠

有18層樓和100年的歷史,與梅拉倫湖 (Mlaren)相隔15米。確切地說,是三家餐廳,它們位於一個改造的蒸汽發電廠內。室內設計用原磚牆和裸露的管道保留了該建築原有的特色,水晶枝形吊燈和天鵝絨面沙發與之形成了鮮明的對比。你可以去位於一樓的The Chamberlin牛排館或泛亞海鮮吧Voltage Lounge就餐,也可以到18樓的空中餐吧Locavore品味雞尾酒和小食。

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TAK餐廳—可以眺望全城的屋頂餐廳

想一次性參觀完斯特哥爾摩的幾大著名建築?建議你去 Tak,這個詞的字面意思是“屋頂”。透過該餐廳的大窗戶,或是站在 At Six 酒店頂層的戶外露臺上,你就能看到皇家歌劇院、皇家城堡、市政廳、斯德哥爾摩電視塔、斯德哥爾摩大教堂 (Storkyrkan) 及很多其他建築。客人在餐廳裡能享用到主廚 Frida Ronge 用北歐食材烹製的日式菜餚。由當地建築師 Wingrdhs 操刀的室內設計新潮時尚,也值得一觀。

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PM & Vnner餐廳—菜品與環境融為一體

連續出現在瑞典頂級餐廳名單上的 PM & Vnner位列斯莫蘭地區為數不多的幾家米其林一星餐廳行列。該餐廳的食材有三大來源:森林、湖泊和牧場,因此你可能會品嚐到當地的魚、蘑菇、根類蔬菜和乳酪。與之毗鄰的小餐館環境更休閒、價格更實惠,但所供應的菜餚品質同樣出眾。建築師 Jonas Lindvall在設計優雅的室內環境時,也使用了三大主題,與廚房菜品遙相呼應,它們分別是厄蘭島附近的石灰石,與湖泊對應的藍色,以及用該地區的木材打造油櫟地板。

03

在露天博物館體驗瑞典傳統生活

建於1891年的斯堪森露天博物館,是世界上第一家露天博物館。它展示著整個瑞典的微縮景觀,從北部薩米人居住的小屋到南部的斯科納花園,彙集了瑞典全國各地不同風格的160個傳統房屋和農家庭院。

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自1891年,由民俗研究者Artur Hazelius創立以來,斯堪森露天博物館一直大受歡迎。無論是斯德哥爾摩人,還是外來的遊客,斯堪森露天博物館都是他們最愛去的地方之一,也是親子旅遊中的必去之地。

因為這裡可以說是一個生活博物館,不僅可看到瑞典的傳統生活方式和工作情況,還可以回到上個世紀。園內每一處接待解說人員的衣著上,有白色的圍裙,素白的衣帽,或者腰間繫串鑰匙,或者在屋外餵食雞鴨小豬,待在這裡仿若置身上個世紀。

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它也是一個重要的慶典場所,瑞典所有重要的節日都以傳統形式在這裡慶祝。夏季更是活動旺季,包括各種音樂會、舞會,以及面向大人和兒童的各種活動。所以,現在去一定不要錯過這裡哦!

04

親歷諾貝爾獎頒獎地感受浪漫風格

斯德哥爾摩市政廳位於瑞典首都市中心的梅拉倫湖畔,是斯德哥爾摩的地標性建築,也是市政委員會的辦公場所,更是瑞典民族浪漫風格中最傑出的一棟建築。

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市政廳由建築師Ragnar stberg設計,並於1911年和1923年間興建。主體以800萬塊紅磚建造,在高低錯落、虛實相諧中保持著北歐傳統古典建築的詩情畫意。右側塔樓高106米,登上塔頂則可縱目四望,斯德哥爾摩美麗的城市風光可盡收眼底。

Ragnar stberg原本打算把室內大堂設計成藍色,故把它稱為“藍色大堂”(Bl hallen),但後來他看見美麗的紅磚時,便改變主意,不把外牆塗成藍色了。而“藍色大堂”最著名的活動,莫過於每年12月諾貝爾獎頒獎禮後的晚宴。這一天,諾貝爾獎頒發後,瑞典國王和王后都要在藍廳為諾貝爾獎金獲得者舉行隆重盛大的宴會,表示熱烈的祝賀。

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而只在夏天開放的市政廳塔樓,更是一個寶藏之地。這裡景色優美,是登高望遠的絕佳選擇。在塔樓的露臺上,可以俯瞰斯德哥爾摩市的全景。想象一下,吹著風,四目遠眺,多愜意呀~

05

來了就不想離開的世外桃源之島

被稱為“世外桃源”的文島,是一座精巧可愛的小小島嶼,雖然面積只有不到8平方公里,但卻是北歐田園風光和海天一色交相輝映的一處絕妙之地。島上鳥語花香生機盎然,絕對是你來了就不想離開的地方。

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夏季裡已遍染金色的麥浪隨著海風翻搖,伴著開滿鮮花的庭院,景緻煞是迷人。無論是單人、雙人還是帶娃拖車,在麥田的清香裡迎著海風環著文島慢慢騎行,或者徒步吧~

不想動的話,就算安靜的坐在開滿各色野花的田野邊上,看孩子們撒著歡兒地追著剛才還在悠閒踱步的錦雉,眺望遠處的燈塔和蔚藍色的大海,躺在溫暖的草地上打個盹,都能收穫美妙的瞬間。

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除此之外,島上還有可愛的羊駝農場,還能租一隻羊駝牽著一起散個步。若是對釀酒感興趣,島上的威士忌/伏特加酒廠也歡迎您的到訪。而 島上最引人矚目的文化景點,則是迪谷·布拉赫博物館(Tycho Brahe Museum),這位16世紀的著名丹麥天文學家曾在島上居住並觀測行星長達22年,留下了許多珍貴的天文學遺產。

06

絕對不可錯過的地下藝術盛宴

有的人說來了斯德哥爾摩,花一天的時間來欣賞地鐵也是值得的。與其說是遊覽,倒不如說是親臨一場視覺盛宴。

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斯德哥爾摩地鐵站以獨特的設計聞名於世,在110公里的紅、綠、藍三條地鐵線沿線一共分佈著整整100個地鐵站,超過90個都有著各式各樣的藝術裝飾。於是從1950年代開始,一共有超過150位藝術家參與龐大的地鐵藝術創作,造就了今天斯德哥爾摩這深藏於地下,卻熠熠奪目的藝術長廊。

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其中包括雕塑、牆繪、馬賽克拼貼、燈飾等等;其別出心裁的設計博得乘客們的暗暗讚歎。地鐵裡的藝術賦予每一個地鐵站不同的性格和特點,並且帶給乘客們美的感受。

07

來動物世界和動物交個朋友呀

科爾莫登野生動物園坐落於瑞典東約特蘭省的布羅灣(Brviken Bay),於1965年開園,斯堪的納維亞半島第一個海豚館就位於園內。這個野生動物園為斯堪的納維亞半島最大的野生動物園,每年吸引著上百萬遊客的造訪。

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叢林、草原、海洋……750處野外景觀盡在於此!在“老虎世界”與獸中之王“親密接觸”、觀看海洋館內世界一流的海豚表演、與野生動物同行等等,不論老少,在這座斯堪的納維亞最大的野生動物園裡,人人都能感受到大自然帶來的無限活力。

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在科爾馬爾登,孩子們可以盡情享受各種令人激動不已的活動專案。這裡有“巴姆斯的童話世界”、擁有瑞典最大滑道的“野外露營”探險,以及可以與動物嬉戲的“兒童農場”。科爾馬爾登同時也是瑞典最大的無障礙遊樂園。此外,還有幾個餐館,一家人在觀賞完海洋動物後可以一起共進美食。

08

參觀瓦薩沉船博物館目睹藝術寶藏

瓦薩沉船博物館位於動物園島上,主要展示瓦薩號沉船—世界上唯一儲存完好的17世紀沉船。瓦薩號戰艦是由古斯塔夫二世下令建造的,在當時瑞典是列強吞噬的目標,為了提防鄰國的侵襲。第一次出航時就遇上大風浪翻覆一邊,又因船的重量過重而加速沉沒,這一沉便是333年,到了1961年瑞典當局才下令打撈。

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航行歷史雖然很短,但瑞典人仍視為國寶,因其呈現十七世紀瑞典人造船的技術與藝術,尤其船上的木雕功力至今仍令人激賞。這座海事博物館是斯堪的納維亞地區最受歡迎的博物館之一。博物館中所有珍貴的藏品都是從海底打撈上來的。除了參觀展品,還可以觀看用多種語言播放的瓦薩號相關影片,以及兒童電影《瓦薩號上的小豬》。

Tags:瑞典餐廳斯德哥爾摩博物館設計