青龍棒魚多少錢一斤，這些年來我們都吃過的青龍棒魚，你吃過幾種？

青龍棒魚多少錢一斤

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棒魚，我們一般都叫“大棒”，也有叫“針魚”的，不過比較少。

小時候夏季去海里游泳的時候，淺水區經常有小的棒魚在水面成群的游來游去，，有手快的，慢慢走過去用手一捧，偶爾也能撈起來， 通常我們會找個樹枝或者比較粗的鐵絲，在水中追逐棒魚，瞅準了一下抽過去，多數都能打到一條，撈起來基本都是半截的，想想也挺殘忍

大棒魚生活在近海水域的表層，小時候見過捕棒魚的，把魚線綁在浮漂上，隔幾米加個浮漂，兩個浮漂中間的魚線間隔綁上魚鉤加上魚餌，一條魚線能有幾十米長，漁民划著船慢慢放下去，隔斷時間收上來，一條條銀亮尖嘴的棒魚就捕上來了，現在好像已經沒有捕魚的這麼做的了，魚市上大棒魚也許都是網捕上來的，能賣到二十元一斤。

棒魚的肉質特別緊實，從頭到尾一根刺，最平常的吃法是整條油炸，撒上椒鹽，吃起來外焦裡嫩，滿口生香；也有洗淨攤平燒烤的，屬於原味吃法。

今天介紹清蒸棒魚，蔥姜香料加上料酒，一點點醬油上鍋蒸熟，簡單好吃。

原料：棒魚、蔥姜、麻椒、香葉、鹽、糖、料酒、醬油

1、棒魚洗淨去掉腹內的黑膜切段，裝盤撒上各種調味料，加適量水醃漬20分鐘

2、封上保鮮膜蒸鍋上汽後放入蒸15分鐘關火

3、出鍋

4、清蒸棒魚

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