食補能補充膠原蛋白嗎？

膠原蛋白是面板的主要成分之一，在面板中構成了一張細密的彈力網，有鎖住水分、支撐面板的作用。隨著求美者美容觀念的轉變，膠原蛋白作為一種新概念的美容產品逐漸被關注，許多求美者想透過食物來補充膠原蛋白。食補真的能補充膠原蛋白嗎？

吃豬蹄不能補充膠原蛋白

膠原蛋白吃下去，需要被消化分解成氨基酸或“肽”，才能被吸收進入血液，被吸收後的氨基酸重新編組，以合成人體所需的蛋白質，但並不會直接以膠原蛋白的形式出現在臉上，也就是說，吃豬蹄、魚皮等富含膠原蛋白的食品，只是提供了合成蛋白質的原料，但未必能轉化成膠原蛋白。

植物中沒有膠原蛋白

對於不吃葷或者怕胖的求美者來說，若是可以吃素食補充膠原蛋白簡直就是完美，於是桃膠、燕窩、銀耳等獲得追捧。實際上，只有動物才有膠原蛋白，植物中不存在膠原蛋白。烹煮過後黏糊糊的液體並非膠原蛋白，而是植物中的多糖經過高溫形成的溶液，所以植物膠原蛋白是不存在的。

重慶星宸整形美容醫院無創科副院長邱永碧表示，日常生活中，保養面板還是要改善飲食、注意休息、堅持運動。想保住面板中的膠原蛋白，求美者別忘了及時外用保溼的成分，像甘油、透明質酸等，並及時地塗抹防曬霜以及物理防曬，防止紫外線損傷面板造成膠原蛋白的斷裂。營養上除了提供人體所必需的氨基酸以外，理論上維生素C也有助於人體合成膠原蛋白，多吃蔬菜水果、補充抗氧化劑（維生素E、番茄紅素等）、限制糖類、預防B族維生素缺乏也有幫助。（重慶星宸整形美容醫院 供稿）

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