這道香辣可口，肉質鮮嫩的下酒菜，還能消腫利尿，排毒養顏好處多

要說這炎熱的夏季最爽的事情是什麼，要讓豆腐妹說，莫過於和兩三個老友，一起喝著冰啤酒，聊天看球賽了，想想都覺得很愜意！說道這喝酒，怎麼能少的了我們的下酒菜呢？一道好的下酒菜就是要綻放我們的味蕾，讓這酒越喝越香，那今天，豆腐妹就來給大家推薦一道非常不錯的下酒菜——爆炒螺絲（蛇螺）了。豆腐妹做的這道爆炒螺絲（蛇螺）香辣可口，肉質十分鮮嫩，每次和朋友小酌兩杯時必做的一道菜了。

豆腐妹這道爆炒螺絲（蛇螺），除了好吃下酒，營養也不差，我們在平時的生活中想吃也可以儘管做出來滿足我們的嘴巴。螺絲（蛇螺）營養豐富，除了含有很高的蛋白質，維持我們身體的健康，而且吃螺絲能夠幫助我們清除體內的毒素，以及身體中多餘的水分，能夠促進我們血液中以及新陳代謝，具有非常好的消腫利尿、排毒養顏的的作用哦！

看來這道爆炒蛇螺不僅好吃，而且還有豐富的營養元素。那今天，豆腐妹就將這道肉質鮮嫩、香辣下酒的爆炒螺絲的做法告訴給大家吧！想要做好這道爆炒螺（蛇螺）絲其實並不複雜。

我們只需要準備好以下的食材即可：

主料：螺絲（蛇螺）

輔料：大蒜、辣椒、洋蔥、生薑、韭菜、鹽、食用油、醬油

1、將我們在市場買回來的新鮮的小螺絲放入清水中清洗乾淨，可以在盆中倒入清水後，放入適量的食鹽和滴入幾滴香油，讓螺絲將體內的髒東西吐乾淨，這樣我們的螺絲就算是洗乾淨啦！

2、將我們要用到的輔料全都洗淨後，切好後備用。這樣，我們的食材就全部準備好了，只需烹飪即可。

3、取出一口乾淨的炒鍋，倒入適量的油，開大火加熱，當油溫七成熱時，我們就能將切好的姜、蒜全都放入鍋內爆香了。

4、當我們鍋中的姜蒜被煸炒至金黃，倒入我們清洗乾淨的螺絲。

5、將我們切好的洋蔥、辣椒全都放入鍋中，加入適量的醬油，大火 均勻的翻炒，讓這道菜變得香辣可口的。

6、撒入適量的鹽巴來調味，將我們的這鍋螺絲均勻翻炒到湯汁收幹即可，我們的這道爆炒螺絲就算是做好啦，是不是非常簡單呢？

這道爆炒螺絲香辣可口，用嘴輕輕一吸，鮮美的螺肉就進入了口腔之中，而且用了辣椒的爆炒，更加香辣可口，是一道非常不錯的下酒菜，一口小酒，一枚螺絲，想想都覺得很愜意呢！要是有覺得自己下酒菜的食譜匱乏的朋友，一定要學著做一下這道爆炒螺絲哦，簡單易做，還那麼好吃，相信你們也會很喜歡。

小貼士：

豆腐妹今天做的這道螺絲（蛇螺）,是海邊的特產，蛇螺的名稱是因為這螺絲外殼，似蛇皮一般，故而得名蛇螺.