今日冬月初一，建議“多吃2紅2黑”，補足熱量，冬天手腳不冰涼

今日一大早就被鞭炮給吵醒了，看了一下時間，才5點多鐘，接著看了下面的日曆，我才恍然大悟，原來今天是冬月初一。我住的地方原來是一個庵，後來蓋了房子，但是一些年長的人，每逢初一十五，就會燒香放鞭炮，至於為啥放，我現在都不是很清楚。

除了燒香放鞭炮以外，在飲食上，他們也會做出改變。現在已經進入農曆的十一月，天氣是比較寒冷的，事實上，我們確實要調整一下自己的飲食習慣了。比如多吃紅色食物還有黑色食物，紅色食物，富含蛋白質和優質維生素、礦物質等元素，能增強人體抗寒力；黑色食物，可以補腎氣，也可以很好地幫助抵抗寒冬，尤其是冬季怕冷的老年人和女性要多吃一些。

今日冬月初一，建議“多吃2紅2黑”，補足熱量，冬天手腳不冰涼，給大家推薦4道營養的滋補菜，在寒冷的冬天，可以做給家人吃。

第一道：黑米花生葡萄糕

黑米在冬天大家可以多吃一些，我們可以把它製作成糕點，也可以把它拿來熬粥，不僅可以讓人胃口大開，還能起到補充營養的作用。

1、黑米洗乾淨之後，放入到電飯煲中，加入適量的清水，然後煮成黑米飯，煮好之後，取出來。

2、找一個大一點的碗，裡面放入黑米飯還有葡萄，另外還要加入一點糯米粉，這樣可以增加粘性。

3、把製作好的黑米糕，捏成團，直接放入到一個盤子中，接著隔水開始蒸，大概8分鐘左右。

4、把它取出來，就可以直接開吃了，香甜爽口，還帶著一點嚼勁，甚是好吃。

第二道：黑木耳燉烏雞

不管是黑木耳也好，還是烏雞也好，絕對算得上，冬季最值得吃的美食。它們在補足腎氣方面有著很好的效果，尤其是怕冷的人，這個菜可以多吃一些。

1、買回來的烏雞，我們把它沖洗乾淨，然後剁成小塊，準備一點姜還有紅棗，木耳提前泡發。

2、找一個煲湯的鍋，把雞塊放進去，加入姜還有草果，注入適量的清水開始燉。

3、中途的時候，可以撇去浮沫，燉40分鐘左右，這個時候可以把泡發好的木耳放進去開始燉。

4、放入少許的鹽，加入紅棗，另外有枸杞的話，也可以來上一點，這樣一道黑木耳燉烏雞就做好了。

第三道：大棗紅燒肉

冬天天氣比較寒冷，那麼紅燒肉可以多吃一些，尤其是配合著大棗一起吃，熱量十足，特別的暖身滋補，而且這個菜做法也簡單。

1、準備好五花肉把它洗乾淨切成塊，然後放入到一個碗中備用，準備一點紅棗，還有陳皮、八角、香葉以及桂皮。

2、鍋裡放入油，加入黃冰糖炒出糖色，接著放入紅燒肉開始炒，炒出多餘的油脂，放入我們的配料。

3、加入少許的啤酒，開始燉，直至完全軟爛的時候，可以把香料取出來，放入我們浸泡好的大棗。

4、接著放入少許的鹽，加入一點雞粉，這樣一道非常好吃的大棗紅燒肉就製作完成了。

第四道：蛋香紅薯片

紅薯含有豐富的膳食纖維，而且它的營養價值也比較全面，不過經常會被人家給忽視，進入冬天之後，我們應該多吃一些紅薯，它同樣可以提供充足的熱量。

1、紅薯去掉皮之後，我們把它切成塊，這個塊不能切的太薄，可以稍微的切的厚一點。

2、準備一個大碗，裡面放入糖粉，然後加入一個雞蛋，把紅薯放入烤箱中烤一下，接著涮上一層糖粉。

3、烤的時候，我們也可以上門放上一點黑芝麻，來增加它的口感，大概烤15分鐘左右，就可以取出來了。

【食刻說】

一年四季中，不同的季節要吃不同的食物，像冬季就要多吃黑色食物，還有紅色食物，把熱量補充足夠，冬天手腳也就不冰涼了，喜歡吃的朋友，可以在家試一試。

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