身體哪些訊號提示你營養失衡？（圖）

在物質生活日益豐富的今天，人們除了在疾病狀態下會出現嚴重的營養不良外，更多則是表現出營養失衡、維生素和微量元素的缺乏。究其原因主要是與食物的過於精細，烹調不當以及飲食不潔有關。

上述的營養問題有沒有什麼辦法來自我測知呢？醫學研究證明，人體在出現營養失衡時，首先出現反應的部位不是在我們的身體內部，而是在眼、鼻、口、指甲和頭髮等體表部位，因為這些部位屬於血液迴圈的末端，其形態和功能的維持，對營養成分的依賴性更強。

1、口部訊號

口角發紅，長期乾裂，見於營養不足引起的口角炎，後者多為缺乏鐵質、維生素B2、B6所致；口腔黏膜上出現大小不等的出血點或瘀斑，表明機體可能患有出血性疾病或維生素C缺乏。

2、唇部訊號

唇部開裂、蛻皮，是B族維生素及維生素C缺乏的表現。可以透過多吃蔬菜瓜果或服維生素製劑來補充。

3、舌部訊號

舌痛可能是維生素B2、維生素C以及煙酸缺乏的訊號；舌面過於平滑，舌頭萎縮，舌體變小，是葉酸、鐵質缺乏的標誌；舌頭上出現黃色的隆起，狀如地圖者，表明體內缺乏核黃素；舌面出現橫向裂紋者也是核黃素缺乏的標誌；舌面絳紅如生牛肉狀，亦見於煙酸缺乏引起的糙皮病。

4、鼻部訊號

若鼻子兩邊發紅，油膩光亮發紅常脫皮，說明你體內缺鋅。缺鋅會引起食慾不振和新陳代謝障礙。如鼻子經常出現流血，除了疾病原因外，最常見的是維生素C或K缺乏。

5、指甲訊號

指甲呈中間凹陷，邊緣翹起，表面變薄、粗糙或是乾脆有裂紋者，常為組織缺鐵或氨基酸代謝紊亂所致；指甲上有白點，表示缺鋅。

6、頭髮訊號

頭髮出現脫落、髮絲易纏卷或拔髮時無痛感，說明機體缺乏維生素C和鐵質。而頭髮色澤變淺、變淡，是維生素B12偏低的訊號，缺乏B12機體內紅細胞的生成會出現障礙，不利於頭皮的供血。